3 харчові міфи про дієту з низьким вмістом вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів, також відома як дієта з низьким вмістом вуглеводів, є одним із способів схуднення. Як і в будь-якій формі харчування, існує незліченна кількість незгідних голосів, а також деякі міфи про харчування, які зберігаються. Я розгляну три ці міфи більш докладно в цій статті.
Значна частина втрати ваги на дієті з низьким вмістом вуглеводів - це вода
Тіло зберігає глікоген у печінці та м’язах, який він бере з продуктів, багатих вуглеводами. Тіло використовує воду для зберігання цього глікогену. Отже, коли ви їсте багато вуглеводів, ви, як правило, стаєте важчими, набираючи воду для її зберігання. Але що відбувається при дієті з низьким вмістом вуглеводів?
У цьому випадку подається менше вуглеводів, що призводить до зменшення кількості глікогену і, отже, до менше води. Це призводить до втрати ваги через втрату води, особливо в перші кілька днів переходу. Проте твердження насправді не є правильним: скільки жиру також втрачає організм, залежить від дефіциту калорій. Якщо у вас сильний дефіцит калорій, ви втратите багато води, але ще більше жиру.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів означає, що ви їсте менше овочів і фруктів
У фруктах та овочах багато вуглеводів, це точно. Але чи відразу дієта з низьким вмістом вуглеводів означає, що ви більше нічого не їсте? Для цього спочатку потрібно обмежити, що насправді означає низьковуглеводне. У випадку з низьким вмістом вуглеводів, як правило, слід вживати не більше 100-150 г вуглеводів на день. Якщо поглянути на харчові цінності фруктів та овочів, стає зрозуміло, чому цей міф не відповідає дійсності: фрукти зазвичай містять близько 10 г вуглеводів на 100 г, овочів ще менше! Тому рекомендовані 3-4 порції на день є легко можливими, навіть у невеликих кількостях картоплі або вівсянки.
Без вуглеводів ви не фізично ефективні
Більшість людей харчуються з високим вмістом вуглеводів, зокрема спортсмени. Якщо тоді вони починають з дієти з низьким вмістом вуглеводів, вони раптом відчувають бадьорість. Це тому, що коли організм звик використовувати багато вуглеводів, він пристосований використовувати їх як джерело енергії навіть під час фізичних навантажень.
Але якщо організм пристосований використовувати жир як носій енергії, це вже не так: згідно з сучасними дослідженнями, зокрема, спортсмени на витривалість можуть отримати користь від такої зміни. Ви можете дізнатись більше про це тут.
Якщо у вас є якісь запитання, сміливо задавайте їх у розділі коментарів нижче. Ви хотіли б дізнатись більше про те, як може виглядати оптимальна форма харчування на робочому місці?
У моїй книзі ви знайдете докладні вказівки, як правильно харчуватися, займатися спортом і добре спати стати успішним і потужним.