3 корисні рецепти з тунцем
Якщо у вас є тяга до простої їжі, яка не змушує вас довго залишатися на кухні, сьогодні ми рекомендуємо вам кілька смачних і не дуже складних рецептів. Ви можете приготувати їх у дні, коли в календарі чітко зазначено, що у вас є випуск риби. Тож ви можете перевірити їх, голодуєте ви чи ні, особливо, якщо відтепер ви хочете харчуватися здоровіше.
Авокадо, фарширований тунцем (10-20 хвилин)
інгредієнти
1 більший авокадо, розрізаний навпіл, без насіння
1 банка тунця, проціджена (близько 130 грам)
1/2 нарізаного кубиками червоного болгарського перцю (або за смаком)
1 столова ложка дрібно нарізаного гострого перцю
1/2 пучка подрібненої петрушки або коріандру
1 столова ложка зеленого або жовтого лимонного соку
Спосіб приготування
Видаліть частину м’якоті авокадо з місця, де були насіння, добре викопавши, щоб розширити область, яку потрібно заповнити. Викладену кількість викладіть у велику миску і пропустіть виделкою авокадо.
Додайте відціджений тунець, нарізаний кубиками солодкий перець, гострий перець і подрібнену петрушку в тій же мисці, в якій ви їх все поєднаєте. Інгредієнти залийте лимонним соком. Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
Наповніть половинки авокадо цим складом тунця. Приправте сіллю та перцем за смаком, і відразу подавайте до столу.
Салат з тунця, авокадо та руколи (5-10 хвилин)
інгредієнти
Для заправки
2 столові ложки соку лимона або лайма
1 чайна ложка діжонської гірчиці
3 столові ложки оливкової олії
Для салату
1 склянка білої квасолі (варена вами або консервована)
1 склянка і 1/2 вареної лободи
170 г консервованого тунця (в олії)
115 г подрібненого сиру фета
1 підходящий запечений авокадо без кісточок, нарізаний кубиками
скибочки лимона для прикраси
Спосіб приготування
Для заправки салату змішайте лимонний сік з бальзамічним оцтом, гірчицею, невеликою кількістю солі і перцю в невеликій мисці і збийте до однорідності. Додайте мед за смаком і поступово додайте оливкову олію до однорідності. Смакуйте і при необхідності додайте сіль, перець або мед (якщо хочете солодший соус).
Розкладіть листя руколи в мисці або на тарілці, а зверху, якщо хочете, покладіть відварену квасолю, лободу, подрібнений тунець, сир фета та нарізаний кубиками авокадо або скибочки. Збризніть їх половиною кількості соусу і подавайте салат, прикрашений червоною цибулею і скибочками лимона. Тримайте заправку біля себе, на випадок, якщо ви хочете приправити салат.
Салат з тунця з фенхелем та білою квасолею (10 хвилин)
інгредієнти
натертої шкірки 1/2 лимона
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка оливкової олії
400 г білої консервованої квасолі, попередньо відцідженої та промитої водою
1 невеликий пучок кропу, подрібнений
1 невеликий пучок петрушки, подрібнений
1/2 невеликої цибулини фенхелю, нарізаної ножем дуже тонко, щоб очистити овочі
1/2 огірка, нарізаного тонкою соломкою
160 г консервованого тунця (у воді), попередньо процідженого
1 столова ложка гарнірованого гарбузового насіння
Спосіб приготування
Для заправки салату покладіть лимонну цедру і сік, гірчицю, олію, сіль і перець (за смаком) у чисту банку з варенням і добре збовтайте. Висипте квасолю в миску, полийте заправкою і перемішайте, щоб рівномірно покрилася.
Додайте подрібнену зелень, кріп та огірок, а потім подрібніть тунця на менші або більші шматочки і перемішайте, щоб все включити. Покладіть салат на тарілки і прикрасьте гарбузовим насінням перед подачею.