3 легкі супи з сезонними овочами Santé Magazine

З похмурою погодою настає сезон супів, і ми раді! Відкрийте наші 3 рецепти легких супів та супів, щоб запастися овочами.

супи

З гарбузового супу

Інгредієнти для 6 осіб:

1 кг гарбуза
400 г картоплі
8 зубчиків часнику
5 c. до с. 0% вершків
1 літр води
Сіль
Перець

Наріжте гарбуз кубиками. Почистіть і помийте картоплю. Наріжте їх кубиками. Готуйте на пару овочі з очищеними і подрібненими зубчиками часнику протягом 20 хвилин. Змішувач. Сіль Додайте крем-кремо і перець. Добре перемішати.

Готуйте на пару кабачки та картоплю з очищеними зубчиками часнику приблизно 20 хвилин. Все перемішайте і посоліть, а потім додайте вершки і перець при подачі.

Порей-суп

Інгредієнти для 6 осіб:

6 цибулю-порей
1 л знежиреного молока
1 літр води
3 ст. до с. 0% вершків
6 c. до с. кукурудзяний крохмаль
Сіль
Перець

Помийте і наріжте цибулю-порей скибочками. Помістіть їх у велику каструлю з водою та молоком. Приправити сіллю і перцем. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні протягом 1 години. Змішувач. Додайте кукурудзяний крохмаль та крем-крем. Змішати.

Суп із селери

Інгредієнти для 6 осіб:

4 кабачка
3 стебла селери
1 кубик курячого бульйону
1 літр води
1 цибулина
1 помідор
1 зубчик часнику
Оливкова олія
Коріандр
Сіль
Перець

Подрібніть подрібнену цибулю, очищений часник і кінзу на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте нарізаний шматочками селера. Додайте нарізаний кубиками помідор і детальний кабачок. Варити на повільному вогні не менше 10 хвилин. Перекладіть все у велику каструлю.

Нагрійте воду і розчиніть в ній курячий кубик. Залити овочі. Нехай це поки що. Приправити сіллю і перцем. Змішувач.