3 Овочі краще купувати заморожені
Краще купувати заморожені овочі, щоб ми могли витягти з них більшу частину поживних речовин. Наприклад горох
Горох корисніший при заморожуванні
Результати досліджень показують, що нам слід купувати деякі види овочів замороженими. Просто тому, що вони тоді здоровіші.
Чому заморожені овочі здоровіші?
Овочі збирають, коли харчовий вміст у них найбільший, і заморожують відразу після цього. Таким чином зберігаються вітаміни та мінерали. На відміну від свіжих овочів, які занадто довго перебувають у холодильнику або при кімнатній температурі. Овочі в банках або банках також з часом втрачають цінні інгредієнти. Ще одна перевага: заморожена їжа має більший термін зберігання. Єдине важливе - не розморожувати і не заморожувати заморожені овочі між ними.
Які овочі шкідливі для заморозки? Наприклад, цвітна капуста та брокколі втрачають прикус при заморожуванні. Тоді вони підходять лише для супів або каррі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Наші 3 найкращі овочі, які особливо варто купувати замороженими:
Гороху
Досвід показав, що заморожений горох на смак навіть кращий за свіжий. Крім того, вони готові подавати в окріп протягом тридцяти секунд. (Звичайно, якщо у вас є можливість зібрати горох зі свого городу, це навіть краще, ніж купувати його замороженим.)
шпинат
Шпинат зберігає смак навіть у замороженому стані. Той, хто хоч раз готував шпинат, знає, наскільки це протверезіння, коли великий пучок листя шпинату руйнується в маленьку купу нещастя. Тож для більшості рецептів заморожений шпинат діє набагато краще.
Від теплого до холодного і знову назад: дозвольте мені знову розігріти шпинат?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
артишоки
Свіжі артишоки викликають на кухні більше горя, ніж радості. Боротьба із зовнішніми листками аж до серця змушує потіти навіть безтурботних кулінарів. Купівля артишоків з морозильної камери не тільки економить час, але й економить нерви.