3 правила доброго травлення; МЕТЛИЦЬ ХВИЛИНА
Ви добре харчуєтесь? Супер різноманітна і дуже якісна їжа? Молодці. Ми майже закінчили свою роботу. Але ... ти добре перетравлюєш? Бо якщо травлення піде не так, поживні речовини погано засвоюються. І в цьому випадку майже марно добре харчуватися.
BA-Ba: Основні категорії продуктів харчування не мають однакового хімічного складу. Зерна - це не те саме, що м’ясо. Як і фрукти та овочі. Логіка. Як результат, їх перетравлення та засвоєння організмом відбувається не за одним процесом. Логіка біс.
Давай, це не дуже складно. Ось два-три do & dons, які обмежують регістр.
КТО: З’їжте шматочок фрукта в кінці їжі.
DO: Їжте фрукти на сніданок або як перекус.
Фрукти швидше засвоюються, ніж інші продукти. Вони проходять через шлунок, не залишаючись там, і безпосередньо перетравлюються в тонкому кишечнику. Якщо їх з’їсти в кінці їжі, фрукти застряють у шлунку з рештою болюсу та бродіння (= виділяють цукор, а потім алкоголь), порушуючи тим самим травлення. Правило? 30 мільйонів до або 3 години після.
Добре, і конкретно?
- Якщо ви занадто цінуєте свої фрукти для десерту, виберіть яблучний соус (варений). Більше засвоюється, оскільки кулінарія зробить волокна більш розчинними, навіть желатиновими.
- І можливо: змішайте фрукти з олійними, сухофруктами, рослинними оліями, навіть сирими овочами. Тож вирушайте до фруктів смачних фруктів, зелених смузі та інших фруктових салатів. Це все ще залишає вибір.
КТО: Поєднуйте міцні білки (= м'ясо, птиця, риба, яйця, варені сири) та міцне борошно (= хліб, макарони, рис, овес, ячмінь, пшениця, кукурудза).
ДО: Поєднуйте або міцні білки зі слабким крохмалем (= сухарі, пластівці із злаків, каштани, картопля, солодка картопля). Або зворотні, міцні борошняні насіння зі слабким білком (= бобові, олійні, морські водорості, гриби, паростки квасолі, тофу).
До речі, кілька прикладів асоціацій, які добре працюють: рис + сочевиця, гриби + макарони, або навіть риба + картопля, солодка картопля + птиця. Найпростіший спосіб - вибрати домінант (білки або крупи), а потім супроводжувати його великою кількістю овочів.
КТО: З'їсти салат з дині-парми з помідорами (вибачте).
DO: Споживайте диню, кавун та мед самостійно та без їжі.
Ці три продукти є дещо особливими, і насправді їх слід їсти поодинці. Ми тут все пояснюємо .
З іншого боку, починаючи їжу з сирої закуски, організм дозволяє "підготуватися" до решти їжі та сприяє травленню.