3 простих правила для вивчення здорової дієти - Румунське Інтернет ТБ

Скажімо, у вас є вибір між соковитим і смачним яблуком та свіжим пончиком з хрустким шоколадом - Що вибрати?

Здається, я вже знаю відповідь.

Ось чому я хочу запитати вас: Що змушує вас вибрати пончик, а не яблуко?

Тільки думка з’їсти шоколад може стати пусковим механізмом. Або запах. А може, ви просто любите солодощі. Якою б не була причина, якщо ви завжди вибираєте солодкі закуски замість здорових, то вам потрібно дізнатися більше про здорове харчування. Це не означає, що вам більше ніколи не дозволяється ласувати пампушками. Це просто означає, що ви повинні розуміти значення цих двох слів - помірність і здоров’я.

Отже, якби я сказав тобі, що все, що ти їси, має прямий вплив на роботу мозку, здоров’я та силу, ти б двічі подумав, перш ніж їсти цукерки? Можливо, так.

Щоб швидко зробити висновок: певна їжа може допомогти вам розслабитися, краще спати, надати більше сил та енергії та допомогти зосередитися. Отже, здається, що їжа, яку ми їмо, має дуже великий вплив як на наше тіло, так і на наш розум.

Отже, все, що ми їмо або п’ємо, відіграє важливу роль у загальному самопочутті.

Харчування залежить від нашої щоденної роботи. На це впливає наша культура, традиції та суспільство. Харчові звички створюються на основі наших особистих рішень, які ми приймаємо щодня.

То з чого ми починаємо? І як?

Ваше здоров’я - пріоритет. Забудьте про фаст-фуд !

Легко знайти виправдання. Ще легше знехтувати своїм здоров’ям.

Але кожен ваш крок, щоб зрозуміти, як їжа впливає на ваше здоров’я, - це ще один крок до кращого життя.

Багато досліджень показали, що вживання фаст-фудів може суттєво вплинути на загальний стан здоров'я.

Крім того, це може змінити ваші звички та може становити велику загрозу для вашого здоров’я. Чому? Оскільки фаст-фуд збільшує ризик ожиріння.

Крім того, ресторани швидкого харчування можуть використовувати певні сполуки, щоб їжа виглядала свіжою, наприклад сполуки, які можуть імітувати запах яблук або виробляти різні «природні» смаки.

Але більша проблема полягає в іншому:

"Наркоманія або ожиріння базується на тому ж нейро-біологічному механізмі. Ось чому ми дійсно хочемо нездорової їжі, і нам важко, коли ми намагаємось протистояти їм ", - говорить один із вчених з Інституту Скріпс.

Їжа швидкого харчування не має якісних інгредієнтів.
Під час приготування основні поживні речовини втрачаються
Все, що ви можете отримати від фаст-фуду, це просто більше калорій.

Готуйте собі їжу

Пора відкрити магію та користь домашньої їжі.

Чому вам слід витрачати більше часу на приготування їжі?

Приготування їжі вдома не тільки підтримає ваше тіло в хорошій формі, але допоможе виробити здорові харчові звички.

Єдине, що ви повинні розуміти, це те, що вам не обов’язково бути шеф-кухарем або відвідувати кулінарний клас, щоб готувати прості та смачні страви.

Як стати професіоналом?

Заморожування не змінює смак або структуру їжі. Вибирайте свіжі інгредієнти для їжі та використовуйте пакувальні матеріали, які є водою, парою та практичними. Спочатку остудіть їжу, а потім упакуйте її. Це дуже просто.

Вибирайте їжу, яку можна легко нагріти

Виберіть інгредієнти, які можна тримати в холодильнику та коморі. Чому? Деякі продукти можуть втратити свою харчову цінність при нагріванні до високих температур. Структура м’ясних білків змінюється при нагріванні до високих температур. Однак пачку рису, макаронних виробів та капусти можна зберігати в холодильнику протягом більш тривалого періоду.

Зрозумійте правила здорової тарілки

Отже, що таке здорова тарілка?

На їх думку, здорове та збалансоване харчування багате на поживні речовини. Акцент робиться на якості, а не на кількості.

Що це означає? Це означає, що ваша табличка повинна містити такі елементи:

овочі
фрукти
насіння

Овочі та фрукти:

- мають низький вміст жиру, натрію та калорій

- є джерелами необхідних поживних речовин: калію, вітаміну С, клітковини та фолієвої кислоти

Дієта, багата на овочі та фрукти, може знизити кров’яний тиск, зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту, запобігти певним типам раку, призвести до зниження ризику проблем з оками та травленням, а також позитивно впливати на рівень цукру в крові. кров, яка може допомогти контролювати апетит, зменшуючи ризик діабету.

Ви повинні споживати з усіх цих груп:

зелені овочі
Червоні овочі
Горох і квасоля

Не забудь: Половина тарілки повинна містити фрукти та овочі

Але крупи?

Цільна пшениця містить клітковину, яка допомагає підтримувати баланс цукру в крові. Клітковина також допомагає знизити рівень холестерину та запобігти утворенню дрібних згустків крові. Зернові також містять магній, селен і мідь, мінерали, що захищають від раку.

Запам’ятайте: ¼ Тарілка повинна містити цілісні зерна.

І білки?

Білки містяться в м’язах, кістках, шкірі, волоссі і фактично у всіх частинах нашого тіла.

Як і двигун, для того, щоб працювати на повну потужність, людському тілу потрібне ефективне паливо, щоб приводити його в рух. Якщо для автомобілів ми використовуємо бензин, дизель або зріджений газ, то для організму макро - поживні речовини - це те, що робить роботу; точніше, 3 макро - поживні речовини, генератори енергії. Білок - один із них, поряд з вуглеводами та жирами. Це сприяє побудові здорового харчування, яке підтримує різні фізіологічні функції в здорових параметрах.

Однак наукове пояснення звучить інакше.

Білок підсумовує пептидні зв’язки, що складаються з ланцюгових амінокислот. Таким чином, можна сказати, що білок є основним «постачальником» азоту в організмі, азоту, такого необхідного для розвитку та відновлення м’язів.

Пам’ятайте: ¼ тарілка повинна містити білок.

Джерела тваринного білка

Тваринні білки, або складні і повноцінні білки (містять усі 9 незамінних амінокислот, які організм не може виробляти), є єдиним прямим джерелом вітаміну В12, а також забезпечують організм залізом і цинком, необхідними для нормального функціонування організму.

Джерела тваринного білка:

М'ясо: тварини, риба, молочні продукти, яйця

Рослинні джерела білка

Рослинні білки, хоча і не такі повноцінні, як тваринні, також стимулюють функціонування людського організму в оптимальних умовах. І вони важливі для здорового харчування, позбавленого недоліків, які можуть загрожувати рівновазі організму.

Джерела рослинного білка:

Насіння: коноплі, чіа, льон, кунжут. Кіноа, неактивні пивні дріжджі, горіхи, мигдаль, кеш'ю, нут, квасоля, сочевиця, коричневий рис, сушений зелений горошок, гриби, соя/тофу, Пластівці: овес, жито, ячмінь

Молочні продукти - це складна їжа, яка сприяє гармонійному зростанню та розвитку організму, забезпечуючи значне споживання макро- та мікроелементів. Молочні продукти є основним джерелом їжі кальцію, необхідного для гарного розвитку та підтримки м’язової та кісткової системи, вживання яких вказується у будь-якому віці.

Прислухайтеся до свого тіла і навчіться їсти.

Йдеться лише про внесення невеликих змін у свій раціон, зміни, які матимуть великий вплив. Почніть з малих кроків і завжди думайте про своє здоров’я.