3 рецепта з сосисками; Аннабелла
Ковбаски смачні в будь-якому поєднанні, де ви можете насолодитися.
Ми пропонуємо вам 3 смачні рецепти:
М’ясний рулет з сосисками:
інгредієнти:
скибочки свинячої ноги
свинячі ковбаси
олія
сіль і перець
часник, базилік, коріандр і насіння гірчиці
Спосіб приготування:
Помийте скибочки м’яса, витріть їх і збийте, як шніцель.
Посоліть і поперчіть кожен шматочок м’яса.
Покладіть зверху ковбасу. М’ясо згорнути, перев’язати мотузкою.
Зверху можна посипати часником, базиліком, коріандром і насінням гірчиці, за смаком; покласти трохи олії і поставити страву в духовку.
Тим часом збризніть ложкою шматки м’яса олією з миски. Під кінець можна додати червоне вино.
Солодка капуста зі свіжими сосисками
інгредієнти:
1 солодка капуста приблизно 1 кг
600 г свіжих свинячих ковбас
3-4 помідори
1 цибулина
1 червоний болгарський перець
1 морква
1 жменя листя шпинату
селера
петрушка
кріп
50 г кетчупу
2-3 лаврових листа
150 мл олії
сіль
перець
паприка
чебрець
1 куб/чайна ложка концентрованих копчених ребер
Спосіб приготування:
Солодку капусту подрібнюють крупніше, посипають невеликою кількістю солі і трохи вимішують руками, щоб вона розм’якшала.
У котел або миску з тучами покладіть подрібнену цибулю для застигання в 50 мл олії, нарізану моркву і капусту, а через кілька хвилин додайте нарізані кубиками помідори, болгарський перець, дрібно нарізаний шпинат і зелень, кетчуп. Додайте склянку води і тушкуйте до тих пір, поки капуста добре не розм’якне, стежачи, щоб не випустив сік, близько 30 хвилин
Приправте сіллю, перцем, паприкою, чебрецем, концентратом, додайте лаврове листя і доведіть до кипіння.
Тим часом обсмажте ковбаски на решті олії, потім наріжте шматочками і тримайте в теплі.
Покладіть загартовану капусту на тарілки або на тарілку, зверху обсмажені ковбаски і прикрасьте листям кропу, петрушкою і тонкими смужками червоного і гострого перцю.
Бажаємо вам удачі!
Терпкий з овочами, сосисками та сиром
інгредієнти:
Для стільниці:
300 г борошна
60 мл олії
200 мл молока
15 г дріжджів
трохи солі
Для композиції:
цибуля
червоний перець
зелений перець
мішок 500 г заморожених овочів, тобто моркви та цвітної капусти
сіль
перець
домашні ковбаски
олія
Спосіб приготування:
Для приготування верху дуже добре перемішайте всі інгредієнти, а потім вимішуйте, поки не стане тістом. Потім викладаємо тісто у змащену жиром та вистелену тартку.
Покладіть олію в сковороду, на яку ви покладете подрібнену цибулю, нарізаний кубиками червоний і зелений перець, потім заморожені овочі та нарізані сосиски, над якими ви покладете трохи води, і дайте їй кипіти, поки вся вода не впаде.
Потім покладіть на прилавок овочі та сосиски, над якими ви натерли сир.
Залиште піддон у духовці, доки не закінчиться верх.
Подавайте гарячим і насолоджуйтесь дуже хорошим смаком!
Хороший апетит!