3 рецепта зі свіжими огірками

Родика Дірзу, п’ятниця, 18 травня 2018 р., 21:00

свіжими

Огірок - низькокалорійний овоч, придатний для різних страв, починаючи від соусів і закінчуючи начинкою. Спробуйте три рецепти огірків. Смачно та освіжаюче.

Суп/ВІДЕО

інгредієнти: 400 г йогурту, 2-3 великі огірки, пучок свіжої м’яти, зубчик часнику, 100 мл молока, сіль

Підготовка: огірки нарізають кружками, які посипають сіллю і залишають на 30 хвилин, щоб виділився сік. Потім зупиніть кілька раундів для подачі, а решту наріжте менше і покладіть у ванну робота. Додайте йогурт, молоко, нарізаний скибочками часник і промиту м’яту, з якої кілька листочків зупиняються для подачі. Змішайте і поставте в холодильник на 60 хвилин.

інгредієнти: 450 г грецького йогурту, огірок (фабіо), 3-4 зубчики часнику, сік 1/2 лимона, пучок кропу, сіль, перець.

Підготовка: почистити і натерти огірки, посипати зверху сіллю, перемішати і відставити огірки на 10 хвилин. Процідіть отриманий сік, змішайте йогурт з подрібненим часником, лимонним соком і огірком. Подрібніть кріп, додайте і приправте солом з солі і перцю, а потім накрийте кришкою та поставте в холодильник мінімум на 3 години перед подачею.

інгредієнти: огірок фабіо, помідор, 200 г сметани з сиром, трохи солі, петрушки, пучок зеленої цибулі
Підготовка: У мисці розпініть сир, потім додайте нарізані кубиками помідори, білу частину дрібно нарізаної цибулі та сіль. Наріжте огірок уздовж тонкими скибочками. Потім розкачайте їх, наповнивши сирною пастою і перев’яжіть нитками зеленої цибулі. Прикрасити петрушкою.