3 рецепти пасти з рибою та морепродуктами - дієта; Харчування

Макарони та риба або морепродукти мають особливий аромат. Італійці вміють їх поєднувати, а їх рецепти непереборні.

Салат з макаронів з тунцем і кукурудзою

1 склянка макаронів
1 банка тунця
1/4 дрібно нарізаної червоної цибулі
1/2 дрібно нарізаного червоного перцю
пригорща зерна кукурудзи
1 столова ложка оливкової олії
свіжа петрушка
дрібно нарізані помідори (за бажанням)
тертий пармезан
сіль і перець

Зварити макарони в підсоленій воді, а потім злити їх і покласти в миску.

Додайте інші інгредієнти і добре перемішайте, щоб всі аромати влилися. Нарешті натріть пармезан і збризніть макарони невеликою кількістю оливкової олії.

Триколірний тортелліні з лососем

350 г триколірних тортеллінів
2 столові ложки олії
2 філе лосося по 175 г кожне
200 мл солодкого вершків
150 мл сухого білого вина
сік 1/2 лимона
3 столові ложки свіжорубаного кропу

Зваріть макарони в киплячій підсоленій воді, відповідно до інструкцій на упаковці.

Розігрійте олію і обсмажуйте філе лосося по 3 хвилини з кожного боку. Посипте сіллю і перцем, потім зніміть шкіру і наріжте м’ясо на шматочки, використовуючи виделку.
Зробіть вершковий соус, вино, до якого додайте сік половини лимона. Варити на повільному вогні дві хвилини. Злийте макарони і полийте зверху соусом. Змішайте з лососем і посипте свіжим кропом.

Макарони з морепродуктами

Для двох людей:
паста (250-300 гр)
морепродукти (400 гр.)
3-4 зубчики часнику
2 помідори
чашка томатного соку
сіль, перець, базилік
оливкова олія орегано

Відваріть морепродукти і тушкуйте близько трьох хвилин.

---