3 рецепти з чорною смородиною, багатою на вітаміни та мінерали
Чорну смородину зазвичай збирають у липні, тому вони є ідеальними фруктами для літніх рецептів. Ці фрукти багаті вітамінами, мінералами, антиоксидантами, залізом, магнієм, фосфором і калієм і мають багато переваг для нервової системи. Дослідження показали, що регулярне вживання чорної смородини може зменшити стрес, хронічну втому та безсоння. Чорна смородина також містить клітковину, благотворно впливаючи на травну систему, сприяючи виведенню токсинів та швидкому та ефективному травленню.
Щоб насолодитися всіма цими перевагами, ми рекомендуємо включити у свій раціон порцію чорної смородини, яку ви можете їсти свіжою або використовувати у смачних рецептах нижче.!
Перевернутий торт з чорною смородиною
Якщо ви відчуваєте себе смачним пирогом з пухнастим бісквітним верхом, то ми радимо простий рецепт торта з чорної смородини.
Інгредієнти перекинутого торта з чорною смородиною
- 3 яйця
- 100 грамів білого пшеничного борошна
- 75 грам цукру
- столова ложка олії
- чайна ложка ванільної есенції
- 200 грам смородини
- 3 столові ложки цукру
- цукрова пудра для гарніру
Як приготувати перекинутий пиріг з чорною смородиною
Для початку духовку слід нагріти до 180 градусів, а великий піддон застелити папером для випічки. Потім у миску ви покладете очищену чорницю, додасте поверх них 3 столові ложки цукру і змішаєте. В іншій мисці змішайте цілі яйця з дрібкою солі і перемішуйте протягом хвилини. Потім додайте цукор, ванілін і продовжуйте все перемішувати, поки склад не збільшиться в об’ємі.
Після того, як ви змішали яйця з цукром, ви будете поступово додавати борошно, включаючи його лопаткою, легкими рухами знизу вгору. В кінці додайте олію легкими рухами, щоб об’єм тіста зовсім не зменшився.
У деко, застелене папером для випічки, ви покладете чорницю і поставите в духовку на 10 хвилин. Потім чорницю залийте тістом для пирога і залиште все в духовці на 25-30 хвилин. Після того, як пиріг спечений, його перевертають на решітку, щоб чорниця опинилася на поверхні.
Сорбет чорної смородини
Чорна смородина дуже смачна і з неї можна приготувати безліч десертів, тому пропонуємо спробувати фруктовий сорбет з кислим смаком та унікальним ягідним смаком: смородиновий сорбет!
Інгредієнти для сорбету чорної смородини
- 500 г чорної смородини
- 150 г цукру
- сік половини лимона і апельсина
- 6 столових ложок води
- банку вишневого варення
Як приготувати сорбет з чорної смородини
Для початку вам потрібно змішати смородину в блендері. Потім у каструлю покладіть цукор, воду та лимонний та апельсиновий соки. Всю суміш залишають на вогні на 3 хвилини, а потім отриманий сироп залишають остигати і змішують із смородиновим пюре. Після охолодження суміші помістіть у морозильну камеру на три години. Потім його подають у чашках разом з вишневим варенням.
Смузі з чорної смородини
Смузі з чорною смородиною ідеально підходить для спекотних літніх днів, коли ви відчуваєте себе освіжаючим напоєм, повним вітамінів.
Інгредієнти для смузі з чорною смородиною
- 200 г замороженої чорної смородини
- 1 банан
- 4-5 столових ложок натурального йогурту
- насіння Чіа
- Кокосова стружка
Як приготувати смузі з чорної смородини
Помістіть усі інгредієнти в блендер і добре перемішайте протягом декількох хвилин. Якщо ви хочете отримати більш плавний смузі, ви можете додати більше йогурту або трохи молока. А якщо у вас вдома немає йогурту, ви можете використовувати лише молоко, яке будете поступово додавати, одночасно змішуючи інгредієнти. Це дозволить вам контролювати, наскільки рідким або кремовим буде ваш смузі. Цей смузі з чорною смородиною досить ситний, тому ви можете приготувати його на сніданок або як закуску протягом дня.
Чорна смородина дуже багата вітамінами та антиоксидантами, тому доцільно включати їх у свій раціон, використовуючи в різних смачних рецептах, але ви також можете споживати їх як такі, якщо вони свіжі. Приготуйте найсмачніші торти та вітамінізуйте себе із смородиновим смузі, таким здоровим та свіжим!