3 сирні фокаччі - La Friandine

Опубліковано 15 квітня 2019 р

3 сирні фокаччі

з M. Cuisine Plus

Інгредієнти

250 г борошна: 845 калорій

1 пакетик хлібопекарських дріжджів з бріохіном (5,5 г)

½ ч. Ложки цукру

½ ч. Ложки солі

½ Столова ложка оливкової олії: 45 калорій

30 г тертого Конте: 207 калорій

30 г колоди козячого сиру: 81 калорія

1 совок органічної моцарелли (125 г): 281 калорія

10 г оливкової олії: 88 калорій

загальна кількість калорій 1547 (2), тобто порція 773

Підготовка

Помістіть дріжджі та 150 мл води, ½ чайної ложки цукру в глечик блендера.

Змішайте 3 хвилини, 37 °, швидкість 2 з мірною чашкою на місці.

Додайте борошно, ½ ч. Ложки солі, ½ ч. Ложки оливкової олії і ложку трави провансу.

Вимішуйте за програмою замішування протягом 2 хвилин. Робот вказує швидкість 4.

Помістіть тісто в салатник, накрийте целофановим папером і дайте піднятися 30 хвилин.

Коли тісто піднялося, зробіть кульку і розрівняйте його в овальну форму на деко, застеленому папером для випічки.

Дайте піднятися 10 хвилин.

Розподіліть 3 сири на фокаччі та додайте ложку оливкової олії.

Випікайте 20 хвилин у духовці, розігрітій до 225 °.

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.