3 смачні рецепти брокколі - крок до здоров’я
Як і у багатьох харчових продуктів, існує безліч рецептів брокколі. Але це не популярна їжа, оскільки її зазвичай готують одноманітно. Мало хто з тих, хто експериментує з інноваційними рецептами з брокколі.
Якби ми провели опитування, щоб з’ясувати, що більшість людей думає про брокколі, швидше за все відповіді були б “одноманітними” та “нудними”. На жаль, овочі зазвичай отримують незаслужену погану репутацію.
На перший погляд здається важким змінити уявлення людей про цю їжу. Однак це не неможливо. Це навіть простіше, ніж здається. Спробувавши різні комбінації, ви з часом знайдете ідеальний баланс. Потрібно просто трохи поекспериментувати .
І саме про це йдеться в цій статті. Ви побачите, що є кілька чудових рецептів, приготованих з брокколі !
3 рецепти брокколі
1. Сирний брокколі гратен
Ви ось-ось відчуєте класику з точки зору смаку. Сир - це секретний інгредієнт, який дуже добре покриває особливий смак брокколі. Крім того, тваринні білки в цьому рецепті надають додатковий штрих. Дізнайтеся самі, починаючи підготовку !
Інгредієнти
- 2 склянки брокколі (200 г)
- 4 скибочки бекону (100 г)
- 5 яєць середнього розміру (300 г)
- 1/2 чайної ложки солі (15 г)
- 1 столова ложка гірчиці (25 г)
- 2 склянки пшеничного борошна (200 г)
- 2 склянки тертого сиру (200 г)
- 1 склянка рідкого незбираного молока (110 мл)
Підготовка
- У каструлі, наповненій водою, відваріть брокколі.
- Як тільки вода закипить, вийміть брокколі, злийте їх, а потім дайте їм охолонути.
- Далі наріжте шматочки бекону невеликими шматочками, а потім варіть його на сковороді, поки він не придбає золотистий колір.
- Розігрійте духовку до 250 ° C, а потім змастіть форму, чекаючи.
- Збийте разом яйця, борошно, вершки та молоко. Все добре перемішайте, а потім додайте сіль, гірчицю і тертий сир.
- Наріжте брокколі на менші шматочки, а потім залийте щойно приготовану суміш брокколі. Все добре перемішати.
- Як тільки форма заповниться, посипте зверху сир і поставте страву в духовку на тридцять хвилин.
2. Фріттата з брокколі
Це один з дуже простих рецептів для приготування брокколі, і ви будете здивовані смаком. За допомогою брокколі Frittata ми ще раз доводимо вам, що є абсолютно вишукані рецепти, приготовані з брокколі.
Інгредієнти
- 1 столова ложка солі (25 г)
- 2 склянки брокколі (200 г)
- 2 червоних перцю (85 г)
- 5 яєць середнього розміру (300 г)
- 2 склянки тертого сиру (200 г)
- 1 столова ложка вершкового масла (25 г)
- 1/2 склянки рідкого молока (165 мл)
Підготовка
- Перше, що потрібно зробити, це відварити брокколі в невеликій каструльці.
- Потім злийте їх, щоб видалити надлишки води.
- Обов’язково розігрійте духовку до 180 ºC.
- За цей час збийте разом яйця та молоко, а потім вилийте препарат на сковороду.
- Додати червоний перець, нарізаний шматочками, сіль і частину сиру.
- Дайте нижній частині варитися на повільному вогні протягом п’яти хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню, а потім поставте заготовку в духовку, щоб верхня частина зварилася. Ідеал - не перевищувати п’ятнадцяти хвилин.
3. Салат з курячої брокколі
Рецепт, який ми пропонуємо вам зараз, розроблений таким чином, що в одній і тій же страві ви також можете отримати найбільшу кількість поживних речовин, не жертвуючи смаком, який може забезпечити лише курка.
Інгредієнти
- 2 зелених перцю (85 г)
- 2 червоних перцю (85 г)
- 35 г цибулі
- 1 ложка каррі (25 г)
- 2 склянки брокколі (200 г)
- 1 столова ложка часникового порошку (25 г)
- 1 велика куряча грудка (225 г)
- 3 невеликі цибулини, нарізані шматочками (75 г)
Підготовка
- Перше, що потрібно зробити, це відварити брокколі в каструлі.
- Потім злийте їх.
- На сковороді з дощем рослинного масла зварити курячу грудку із зеленим перцем,
- Потім додайте сіль, каррі та часник.
- Як тільки грудка стане золотистою, зніміть її з вогню.
- На іншій сковороді підрум’яніть цибулю, нарізану на шматочки, разом з червоним перцем.
- Важливо добре прожарити овочі, щоб вони видавали апетитний аромат.
Ми рекомендуємо вам насолоджуватися цим салатом, поки він ще теплий, з хорошим келихом вина.