3 смачні рецепти, ідеально підходять для хворих на гепатит С.
Пацієнтам, у яких діагностовано гепатит типу С, слід дотримуватися суворої здорової дієти, яка має базуватися на таких продуктах, як цільні зерна, нежирні білки, нежирні молочні продукти, фрукти та овочі, а також корисні жири.
Іноді буває важко не відмовитися від суворої дієти, але для полегшення вашої роботи ми підготували 3 корисні рецепти, ідеально підходять для людей, які страждають на захворювання печінки.
Цільнозернові макарони з брокколі
Час: 25 хвилин
Інгредієнти на 2 порції: 1 столова ложка оливкової олії, 2 шари цільнозернових пір’я, 2 зубчики часнику, 1 склянка квіток брокколі, 1 жменька пармезану, 2 столові ложки томатної пасти, сіль і перець за смаком.
Відваріть цілі макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці. Тримайте чашку води, в якій ви варили макарони.
Нагріти на сковороді 1 столову ложку оливкової олії, а потім покласти в гарячу олію 2 зубчики подрібненого часнику. Додайте приготовлену пасту та 1 склянку квітів брокколі. Добре перемішайте, а потім зверху залийте 2 столовими ложками томатної пасти або томатного соусу. Після того, як воно закипить, поставте склянку води, що залишилася від закипання макаронів, і добре перемішайте. Приправити сіллю і перцем, натерти пармезаном сир, перемішати і вимкнути вогонь. Ви можете подати, прикрасивши невеликою кількістю оливкової олії та тертим пармезаном.
Рис з грибами та зеленню
Час: 35 хвилин
Інгредієнти на 3 порції: 2 столові ложки вершкового масла, 5 подрібнених зелених цибулин, 1 чайна ложка подрібненого часнику, ½ чайної ложки кайенського перцю, 1 чайна ложка материнки, ½ чайної ложки чорного перцю, 1 пучок свіжої подрібненої петрушки, 4 склянки подрібнених грибів, 1 гілочка подрібненого кропу, 2 склянки вареного білого рису, 1 ½ склянки овочевого супу
На сковороді розтопіть масло на повільному вогні. Цибулю і часник пасеруйте на вершковому маслі протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте перець, орегано, петрушку, гриби та кріп і варіть близько 5-10 хвилин, поки гриби не стануть м’якими.
Потім розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Змішайте рис з овочами, приготованими на сковороді, а також з овочевим супом і поставте в духовку, де ви будете готувати його близько 30 хвилин.
Веганське печиво з кокосом і медом
Час: 35 хвилин хвилин
Інгредієнти для 24 печива: ½ склянки меду, ½ склянки мигдалевого борошна, ½ склянки дрібно меленого кеш'ю, ½ склянки кокосової олії, 1 склянки меленого кокосового горіха, 1 склянки вівсяних пластівців, ¼ склянки борошна грубого помелу, ½ чайної ложки сіль, ¼ склянки кокосового молока або мигдалю
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Змішайте в мисці мед, мигдальне борошно, мелений кеш'ю, кокосове масло, мелений кокос, вівсянку, цільнозернове борошно та сіль. Добре перемішайте, а потім поступово додайте кокосове або мигдальне молоко, поки воно повністю не ввійде. Ложкою візьміть склад і сформуйте печиво, яке потім покладете в деко, застелене папером для випічки.
Випікайте печиво приблизно 20-25 хвилин, час від часу перевіряючи їх.