3 смачні рецепти з замороженим горошком

У зелених овочах є багато корисних речовин, навіть якщо вони заморожені. Завдяки цим 3 рецептам горох робить його великим

Придумайте смачну страву з замороженого горошку

Існує велика ймовірність того, що зелені, солодкі міні-овочі вже входять до складу морозильної каси. Ми зібрали для вас три рецепти, якими ви можете перетворити заморожений горох на чудові страви.

Фріттата з горошком та фетою

Інгредієнти на 6 порцій

1 цибуля-порей
1 пучок зеленої цибулі
4 стебла м’яти
2 ст ложки вершкового масла
150 г замороженого горошку
100 г фета
6 яєць
250 г молока
2 ст ложки борошна
Солоний перець

підготовка

Розігрійте духовку до 180 градусів за допомогою вентилятора і вистеліть форму для випікання розміром 20х30 см папером для випічки.
Очистіть, помийте і наріжте цибулю-порей та зелену цибулю тонкими кільцями. Тепер промийте м’яту, струсіть її насухо, зірвіть листя і подрібніть ножем м’яту на невеликі шматочки.
Тепер нагрійте на сковороді вершкове масло і тушкуйте нарізані кільця цибулі-порею та кільця зеленої цибулі. Потім покладіть його у форму. Тепер викладіть зверху заморожений горошок і м’яту. Тепер подрібніть ножем фету на невеликі шматочки і посипте її зверху. Потім збийте в мисці яйця, молоко та борошно, додайте сіль і перець і вилийте суміш у форму. Випікайте все це в духовці протягом 30 хвилин, поки фріттата не стане золотисто-коричневою.

Лосось, загорнутий в кунжут на гороховому пюре та сніжному горошку

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Інгредієнти на 4 порції

4 шматочки лосося, готові до приготування (по 140 г)
4 ст. Ложки підсмаженого насіння кунжуту (білого та чорного)
2 ст. Ложки кунжутного масла
2 ст ложки вершкового масла
2 цибулі-шалоту
400 г замороженого горошку
2 ст ложки вершків
Солоний перець
мускатний горіх
цукор
100 г цукрового горошку
1 ст ложка вершкового масла
Горохова спаржа

підготовка

Почистіть цибулю-шалот і наріжте його невеликими кубиками. Тепер розігрійте масло в каструлі і додайте нарізаний кубиками цибулю-шалот і заморожений горошок. Заправте все це невеликою кількістю солі, перцю, мускатного горіха та цукру. Потім додайте вершки і дайте овочевій суміші варитися протягом 5 хвилин, перш ніж дрібно очистити її в блендері.
Тепер нагрійте на сковороді кунжутне масло. Потім переверніть лосось на кунжут і обсмажуйте їх протягом двох хвилин з двох сторін на середньому вогні. Дістаньте смажений лосось з каструлі і приправте сіллю і перцем.
Потім наріжте сніговий горошок тонкою соломкою, глазуруйте його на сковороді з маслом і приправте сіллю, мускатним горіхом та цукром.
Тепер покладіть пюре в тарілку, а зверху покладіть нарізаний лосось. Тепер ложкою викладіть зверху глазуровані стручки. Нарешті, прикрасьте блюдо кількома паростками спаржі гороху. Тепер страва готова до подачі. Хороший апетит!

Суп із холодного гороху та авокадо

Інгредієнти на 4 порції

Для супу

2 цибулини
2 столові ложки олії
200 г замороженого горошку
700 мл овочевого бульйону
сіль
Пластівці чилі
1 стиглий авокадо
2 ст. Ложки соку лайма

Для фінішу

50 г багета
1 ст ложка вершкового масла
1 ст ложка олії
10 стебел коріандру