3 способи очищення гарбуза
Гарбузи є одними з найулюбленіших осінніх овочів, але чищення їх може доставити багатьом любителям пирогів або кислих гарбузових супів чимало клопоту. Сьогодні ми пропонуємо вам кілька методів, які ви можете спробувати, готуючи улюблений рецепт гарбуза.
3 способи очищення гарбуза
По-перше, я даю вам пораду, щоб забезпечити чисту робочу поверхню з якомога меншими зусиллями. Використовуйте кілька аркушів газети, щоб накрити стіл, над яким ви працюєте. Таким чином, ви не знайдете ребер усередині гарбуза, висушених і приклеєних до столу. Гарбуз займе у вас достатньо часу, щоб не мати занадто багато енергії для очищення.
Наступні кроки застосовуються незалежно від виду гарбуза або обраного способу, який відрізняється лише під час лущення.
Далі ми маємо три варіанти очищення оболонки.
Спосіб 1:
Розігрійте духовку і помістіть четвертинки або скибочки гарбуза на сковороду разом з половиною склянки води. Випікайте на сильному вогні (200 ° C) стільки часу, скільки потрібно, щоб шкірка гарбуза розм'якшилася. Це найбезпечніший метод, якщо ви маєте справу з великим гарбузом з твердою шкаралупою. Серцевина гарбуза також дозріє, хоч і не цілою, тому вибирайте цей спосіб лише для тієї кількості, яку ви збираєтеся приготувати один раз. Для решти скибочок виберіть варіант 2.
Потрібний час сильно залежить від розміру гарбуза, приблизно 15-20 хвилин. Кожні 5 хвилин перевіряйте виделкою твердість оболонки. Якщо вона пробиває оболонку, це означає, що вона готова. Тепер його можна легко відклеїти за допомогою ножа для чищення. Якщо ви плануєте приготувати гарбузове пюре, можете залишити його в духовці до готовності і дуже легко видалити серцевину ложкою.
Спосіб 2:
За допомогою ножа для чищення обережно видаліть товсту шкірку гарбуза. Після очищення зайву кількість гарбуза можна нарізати кубиками і помістити в морозильну камеру в поліетиленових пакетах.
Спосіб 3:
У випадку пиріжків з пирогами, шкірка може бути набагато м’якше інших видів, тому найпростіше скористатися очищувачем, який ви також успішно використовуєте при чищенні картоплі чи огірків.
З великого гарбуза я зазвичай готую крем-суп з йогуртом, пиріг і з того, що залишилось, кладу кілька пакетиків морозильна камера. Які ваші улюблені страви з гарбуза?