3 способи захиститися від бактерій-вбивць кишкової палички
Ентерогеморагічна бактерія E. coli (Eceh) турбує європейців. Ось кроки, які слід вжити на випадок епідемії.
Що таке ентерогеморагічна кишкова паличка (Eceh) ?
Ця бактерія є частиною кишкової палички, що продукує шигатоксини (STEC), які є бактеріями, в основному присутніми в травному тракті великої рогатої худоби. Вони виробляють токсини, які заважають нашим клітинам синтезувати білки. Інфекції, спричинені STEC, призводять до серйозних клінічних проявів: геморагічного коліту, але особливо гемолітичного уремічного синдрому (HUS), який може призвести до хронічної або гострої ниркової недостатності. Найбільш відомими серотипами є кишкова паличка O157: H7 та нещодавно O104: H4, яка спричинила епідемію, що розпочалася у Німеччині.
Які симптоми?
Типові симптоми включають сильні спазми в животі, раптовий початок водянистої, часто кривавої діареї, іноді блювоту та низьку температуру. Можуть виникнути такі серйозні ускладнення, як геморагічний коліт, гемолітично-уремічний синдром.
Як довго до появи симптомів?
Інкубаційний період варіюється від 1 до 8 днів, але зазвичай становить від 3 до 5 днів.
Які переносники цих бактерій ?
- Сира або недоварена яловичина (тартар для стейків)
- Сирі, погано вимиті фрукти та овочі
- Забруднена вода
- Непастеризований яблучний сік
- Непастеризовані молочні продукти
- Черепашки
- Контакт з худобою
Чи може людина передати бактерії ?
Так, можуть бути задіяні особисті контакти, такі як погано вимиті руки. Це може траплятися особливо в громадах: дитячі садки, лікарні, будинки для людей похилого віку.