3 способи заощадити час на кухні - Maman Eat Bien
Для вас важливо готувати їжу вдома, це не я, а кілька опитувань, включаючи дуже добре проведене, замовлене Рікардо минулої весни. Моє власне опитування, набагато менше, показує мені, що ви хочете отримати поради щодо планування харчування на тиждень. В ідеалі ви хотіли б рецепти, які готуються менше ніж за 30 хвилин. Але в цей час там не все готують, тому я інформую вас про 3 методи, які допоможуть вам швидко і якісно приготувати ... заздалегідь гарну організацію.
Повільна плита
Я думав, що у кожного він є ... то навколо мене я зрозумів, що багато хто цього не знають або не знають, що готувати з повільною плитою, що лежала в шафах.
Принцип роботи повільної плити простий, він готується тривалий час, від 6 до 8 годин, і його також можна перевести в режим підігріву в кінці приготування. З цієї причини його багато вживають вранці перед виїздом на роботу, і він гарантує готову і гарячу їжу при поверненні. Однак потрібно вранці готувати повільну плиту. Його також можна використовувати на ніч, а вранці охолоджувати невеликими порціями. Зі свого боку, я люблю користуватися повільною плитою на вихідних, коли готую страви на тиждень, оскільки моя піч часто вже використовується.
Для вибору рецептів їх не бракує! Легко знайти рецепти англійською мовою (мультиварка) або французькою безпосередньо в google або pinterest. Але у «моїх улюблених» також є рецепти повільної кулінарії. Розумна кухня та Рікардо пропонують нам смачні рецепти, які відрізняються від звичних м’ясних рагу. Не кажучи вже про те, що Рікардо опублікував 2 кулінарні книги для повільної кулінарії, обидві з яких, на мій погляд, є надзвичайно важливими для внесення у список різдвяних подарунків.!
Presto (скороварка)
Цей прилад - повна протилежність повільній плиті! Він готується під тиском і дозволяє йому досягти більш високої температури, тому їжа готується дуже швидко. Приклад: невелика ціла варена курка, зварена за 15-20 хвилин, картопля? 7 хвилин! Дуже зручно в ніч, коли вечеря повинна бути готова швидко, але нічого не було підготовлено заздалегідь. Я попросив його в подарунок 2 роки тому, і мушу визнати, що я ним мало користувався, бо мені все ще бракує впевненості, на відміну від повільної плити. Однак це лише питання звички, тому що ті, хто вживає її, зазвичай використовують її щодня, як моя домашня вихователька з Марокко, яка готує там всі свої рагу та супи. Рікардо має кілька рецептів .
Я обіцяю навчитися дізнаватися більше в наступному році.
“Вечеря на смітті” або “їжа з морозильної камери”
Я не зміг знайти це ім’я французькою мовою. Цей метод передбачає приготування декількох страв одночасно і заморожування їх у пакетах. Таким чином, мішок містить усі інгредієнти рецепта, але не приготовані. Залишиться лише готувати пізніше, в духовці, на плиті або в повільній плиті (а чому б і не в престо!) Я не використовую цей метод, але це схоже на моє недільне приготування їжі, тому що я намагаюся якомога більше в цей час. Дуже легко отримати натхнення за допомогою pinterest, фотографії змушують вас голодувати, навіть якщо вони не приготовані!
А ви, який ваш спосіб заощадити час на приготування їжі?