3) Споживання калорій менш важливо, ніж вміст цукру
Перш за все, ви повинні знати, що один грам аспартаму містить чотири калорії, як і цукор.
То де різниця ?
Відповідь проста. Як видно вище, ми знаємо, що аспартам має підсолоджувальну силу приблизно в двісті разів сильніше, ніж цукру, а це означає, що коли ми споживаємо один грам аспартаму, це еквівалентно споживанню двохсот грамів цукру, що є величезним !
1 грам аспартаму = 4 калорії, щоб мати еквівалент підсолоджувальної сили: 200x4 = 800 калорій або половина рекомендованого щоденного споживання калорій для жінки.
Крім того, ми знаємо, що 3-мірна грудка цукру важить сім грамів, а 4-мірна (це найбільш продавані розміри цукру) важить п’ять грамів. Тоді як аспартамовий підсолоджувач важить близько 20 мг.
Для порівняння вам потрібен шматок цукру для кави (розміром 4) і приблизно два підсолоджувачі для такої ж кількості кави.
Для шматочка цукру: 5х4 = 20 калорій. Отже, солодка кава з лише шматочком цукру містить 20 калорій.
Що стосується аспартаму: ми знаємо, що 20 мг = 0,020 г. На дві солодощі: у нас 0,040 г аспартаму. Отже: 0,040х4 = 0,16 калорій. Отже, солодка кава з двома підсолоджувачами містить 0,16 калорій, що є мініатюрним.
Отже, аспартам містить таку ж кількість калорій, як і цукор. Однак, оскільки його підсолоджуюча здатність більша, різниця, таким чином, стає набагато більшою. Таким чином, він має набагато нижчу калорійність, ніж цукор.