3 вегетаріанських рецепта холодної пори року - дієта; Харчування - Сторінка 1
Водночас Різдвяний піст також закликає нас робити конкретний вибір. З огляду на це, ось три вегетаріанські рецепти, смачні та поживні, які добре спробувати лише взимку!
1. Теплий салат з морквою, фундуком, капустою та апельсинами
Тим більше, що ви не хочете, щоб ваша фігура страждала, тим більше, що на зимові канікули вас чекає почесне свято, ви можете спробувати цей смачний рецепт салату з овочами, фруктами та олійними насінням.
інгредієнти
1 червоний апельсин
1 кг нарізаної скибочки моркви
3 невеликі цибулини, нарізані шматочками
4 столові ложки оливкової олії
1 середня червонокачанна капуста, подрібнена
1 столова ложка меду
50 г подрібненого та смаженого фундука
морська сіль
свіжомеленого перцю
Розігрійте духовку до 200 С.
У середню миску додайте моркву, цибулю, сік і м’якоть апельсина (сік половини апельсина тримайте в окремій мисці) і 3 столові ложки оливкової олії. Приправити сіллю і перцем. Випікайте, поки морква не стане м’якою (близько 20 хвилин).
Змішайте залишок апельсинового соку з 1 столовою ложкою оливкової олії та 1 столовою ложкою меду. У миску або глибокий посуд покладіть грядку з подрібненою капустою, потім додайте морквяно-цибульну суміш і посипте фундуком.
В кінці додайте заправку і трохи морської солі зверху. Подавайте салат відразу теплим.
2. Грибне рагу з оливками
Якщо ви відчуваєте себе легким, поживним і дуже смачним блюдом, все, що вам потрібно зробити, - це приготувати смачне рагу з грибами та оливками, яке ви можете подати з полентою на пару.
інгредієнти
500 г середніх грибів
200 г оливок
2 цибулини
1 лимон
2 столові ложки відвару
50 мл олії
100 мл білого вина
зелена петрушка
сіль
перець