3 здорових способи приготування курячої грудки - крок до здоров’я
Здорове харчування - це зменшення споживання червоного м’яса та жиру. Насправді ми особливо рекомендуємо рибу та курячу грудку.
Однак деякі типи приготування не дозволяють зберегти якість м’яса.
Отже, у цій статті ми побачимо три способи приготування курячої грудки здоровим способом.
Приготування курячої грудки для збалансованого харчування
Курка - справді нежирне м’ясо, рекомендоване в дієті, де шукають корисні та натуральні продукти.
Тому важливо вибрати спосіб його приготування, щоб уникнути ефекту, який суперечить бажаному.
Наприклад, найбільш шкідливим приготуванням є смаження.
Ця жирова ковдра містить вуглеводи, які поглинають багато олії, отже, збільшуючи споживання жиру, шкідливого для нашого організму.
Щоб приготувати курячі грудки, ми рекомендуємо їх відварити, запекти в духовці, приготувати на грилі, приготувати на пару і над вогнем.
На додаток до цього, шкіру курки слід також заздалегідь зняти. Дійсно, він містить велику кількість тваринного жиру.
Ось рецепти із здоровими методами приготування:
Обсмажена куряча фахітас
У цьому здоровому препараті куряча грудка відварюється і кришиться, щоб сформувати гарнір смачних фахітасів, натхненних Мексикою. Цей рецепт робить 6 фахіт, залежно від кількості начинки.
Інгредієнти
- 6 кукурудзяних фахітас
- 1 ціла куряча грудка (200 г)
- Великий помідор
- 1/2 цибулини
- 1 жовтий перець
- Ложка дрібно нарізаної петрушки (15 г)
- 1 столова ложка дрібно нарізаної кінзи (15 г)
- Соняшникова або кукурудзяна олія
- Сік лимона
- 1 столова ложка меду (25 г)
- 3 столові ложки гірчиці (45 мл)
- Сіль і перець (за смаком)
Підготовка
- Спочатку відваріть яєчний білок у достатній кількості води до готовності. Потім зніміть і викиньте шкіру, видаліть м’ясо з кістки і теж обсипте його.
- На сковороді підсмажте курку на оливковій олії до золотистого кольору. Перець.
- Потім наріжте помідор, цибулю і перець брунузом. Покладіть їх у миску і додайте зелень, щіпку олії, а також лимон. Змішайте і залиште.
- Нарешті, відкрийте фахітас і додайте порції курки, овочів та гірчиці. Подавайте негайно.
Салат з курячих грудок для гурманів
Цей рецепт також містить відварну, кришену та смажену на грилі курку. М’ясо птиці забезпечить нас достатньою кількістю білка, щоб цей салат перетворився на цілісне блюдо.
Інгредієнти
- 1 ціла куряча грудка (200 г)
- Оливкова олія
- 1 салат
- 1 яблуко або груша
- Змішані насіння салату
- 1 помідор
- 1 червоний перець
- ½ лимонний сік
- 1 банка зерна кукурудзи
- 1 склянка тертого сиру (200 г)
- Гірчиця
- Мед
- Сіль і перець за смаком
Підготовка
- Спочатку відваріть курку в достатній кількості води з сіллю до готовності. Видаліть, а потім викиньте шкіру, також видаліть м’ясо з кістки і теж обсипте його.
- На сковороді підсмажте курку на оливковій олії до золотистого кольору. Перець.
- Потім наріжте салат, фрукти, помідор і перець шматочками.
- Нарешті змішайте всі тверді інгредієнти в мисці і, нарешті, збризніть лимонним соком, трохи гірчиці та олії.
Куряча грудка, приготована у вині
Серед пропозицій приготування курячої грудки ви не можете пропустити рецепт випічки.
Цей прийом дійсно збереже харчову цінність курки, а кінцевий результат буде чудовим.
Інгредієнти
- 6 філе курячої грудки
- 1 склянка червоного вина (250 мл)
- Сік двох апельсинів
- 1 цибулина
- 1 червоний перець
- 2 картоплини
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
- Сіль і перець
Підготовка
- Спочатку розігрійте духовку до 170 ° C.
- Потім приправте куряче філе і підрум’яніть його на оливковій олії до золотистої скоринки.
- Наріжте цибулю і перець жульєном. Потім подрібніть часник, а також наріжте картоплю середніми кубиками, не очищаючи їх.
- Потім розкладіть часник, філе, цибулю, перець, а також картоплю у форму для запікання. Збризніть їх вином і соком.
- Потім випікайте в духовці при 170 ° C, постійно опускаючи їх у соус на 30 хвилин або до тих пір, поки рідини не зменшаться наполовину.
- Нарешті подайте зі свіжим салатом.
Завдяки цим технологіям приготування курячої грудки користь цього м’яса зберігається, не жертвуючи його чудовим смаком та харчовою цінністю. Крім того, дотримуючись цих основних технік приготування, можна поєднувати декілька інгредієнтів.