33 підприємці розкривають майбутніх зірок їжі та вина - Aides et Réseaux

Бордоський прискорювач 33Підприємці хочуть вивести "AirBnB" вина та їжі. Навіть якщо це означає шукати їх по всьому світу

розкривають

Запровадження новаторських інновацій у галузі вина, гастрономії та висококласних готелів: це мета 33 підприємців, які щойно випустили перший клас із чотирьох стартапів (*). Структура підтримки для стартапів, яка справді незвична? Так, оскільки крім лабораторії Welcome City у Парижі, ще не існувало французького акселератора, присвяченого їжі та туризму.

Різкий вибір

Заснований серійним підприємцем Вінсентом Прете, прискорювач Бордо вітає у вересні другу партію з восьми стартапів на "ранньому етапі". Відбір радикальний (розглянуто понад 400 проектів) і, перш за все, робиться в міжнародному масштабі.

Роуд-шоу у США та Канаді

Далеко не обмежуючись лише французьким ринком, 33 підприємці будуть виявляти проекти у всьому світі. Це одна з цілей "дорожнього шоу", яке він запланував на наступний липень у США та Канаді. Команда вийде на дороги і в 10 великих містах влаштує змагання з поля, в яких очікується участь близько 500 стартапів. Потім найкраще визначені проекти будуть представлені в жовтні 2015 року на Bon Appetech, San Francisco's Food Innovation High Mass або на глобальній туристичній конференції PhocusWright у Маямі в листопаді.
Для акселератора ця американська серія має на меті розвинути свою міжнародну репутацію. Керівники цього не приховують: вони хочуть зробити пристрій світовим еталоном у своїй галузі за допомогою "програми, натхненної перевіреними американськими методологіями".


Інтенсивне навчання для підприємців

Протягом трьох місяців бортові стартапи отримують користь від широкого навчання, яке поєднує в собі створення команд, наставництво, стратегічний тренінг, підготовку до поля. Крім того, 50 наставників (експерти, інвестори чи підприємці) протягом двох днів у своєму розпорядженні, щоб кинути їм виклик у критичних точках. Престижна мережа, яка також зможе відкрити свою адресну книгу. Серед них деякі відомі підприємці, такі як Франк Ле Уай (Criteo), Джон Бредфорд (Techstars) або Яннік Лакастіньєратте (eZakus). Наприкінці періоду прискорення перед аудиторією інвесторів організовується день презентації. "Наша мета полягає в тому, щоб дуже рано зафіксувати інноваційні проекти і якнайшвидше здійснити їх", - резюмує Кевін Камфуїс, партнер Foodtech у 33 підприємцях.

Інвестори з регіону Бордо

Для розвитку потенціалу своїх жеребів акселератор виділяє кожному 15 000 євро в обмін на вступ до столиці (5%). Але він не заважає собі йти далі після закінчення програми, інвестуючи до 300 000 євро за проект. "На даний момент у нас майже 2 мільйони євро, і ми прагнемо отримати 20 мільйонів на початку 2016 року", - говорить Кевін Камфуїс. Серед інвесторів 33 підприємців ми знаходимо селезінку Chateau Chasse і кілька важковаговиків винного регіону Бордо: Жан-Луї Тріо (винороб і президент Бордоських жирондистів), Патрік Бернар (Міллезіма), Жан-Шарль Казес (Chateau Lynch Bages).