38 продуктів, які містять майже нуль калорій
Калорії забезпечують енергію, необхідну вашому організму, щоб функціонувати і залишатися в живих.
Хоча немає жодних доказів того, що продукти з негативними калоріями спалюють більше калорій, ніж вони забезпечують, продукти з низьким вмістом калорій насправді можуть забезпечити менше калорій, ніж очікувалося. Це тому, що ваше тіло використовує енергію для їх перетравлення.
Якщо ви намагаєтеся зменшити загальне споживання калорій, вживання більш низькокалорійних продуктів, таких як певні фрукти та овочі, є простим способом досягнення цієї мети.
Ось 38 продуктів з майже нульовою калорією.
За даними Служби економічних досліджень USDA, яблука є надзвичайно поживними і є одними з найпопулярніших фруктів у США (1).
Одна чашка (125 грам) скибочок яблук містить 57 калорій і майже три грами харчових волокон (2).
Оскільки ваше тіло має спалювати енергію, щоб перетравлювати яблука, чиста кількість калорій, що надходять цим фруктом, швидше за все, ніж повідомлялося.
Рукола - темно-листяна зелена з перцевим смаком.
Його зазвичай використовують у салатах, він багатий вітаміном К, а також містить фолат, кальцій і калій.
Половина склянки (10 грамів) руколи містить лише три калорії (3).
Спаржа - квітковий овоч, який випускається в зелених, білих і фіолетових сортах.
Усі типи спаржі здорові, але фіолетова спаржа містить сполуки, які називаються антоціанами, які можуть допомогти запобігти хворобам серця (4).
Одна чашка (134 грами) спаржі містить лише 27 калорій і багата вітаміном К та фолієвою кислотою, забезпечуючи 70% та 17% DV, відповідно (5).
Буряк - це коренеплоди, які зазвичай мають темно-червоний або фіолетовий колір. Однією з найбільш вивчених переваг буряків є потенціал їх зниження артеріального тиску (6).
Буряк містить лише 59 калорій на чашку (136 грам) і 13% від денної норми калію (7).
Брокколі - один з найбільш поживних овочів на планеті. Він є частиною сім'ї хрестоцвітних і може допомогти боротися з раком (8).
Одна чашка (91 грам) брокколі містить лише 31 калорію і понад 100% кількості вітаміну С, необхідного більшості людей на день (9).
Існує багато різновидів бульйону, включаючи курячий, яловичий та овочевий. Його можна їсти самостійно або використовувати як основу для супів та рагу.
Залежно від типу бульйону, одна чашка - або близько 240 мл - зазвичай містить від 7 до 12 калорій (10, 11, 12).
Брюссельська капуста - дуже поживні овочі. Вони схожі на міні-капусту і їх можна їсти сирими або приготованими.
Дослідження показують, що споживання брюссельської капусти може захистити від пошкодження ДНК через високий вміст вітаміну С (13).
Ці електростанції містять лише 38 калорій на чашку (88 грам) (14).
Капуста - овоч із зеленим або фіолетовим листям. Це загальний інгредієнт салатів та салатів. Ферментована капуста відома як квашена капуста.
Він дуже низькокалорійний і містить лише 22 калорії на чашку (89 грам) (15).
Морква - дуже популярний овоч. Зазвичай вони тонкі і оранжеві, але можуть бути і червоними, жовтими, фіолетовими або білими.
Більшість людей пов’язують хороший зір із вживанням моркви, оскільки в ній багато бета-каротину, який можна перетворити на вітамін А. Отримання достатньої кількості вітаміну А необхідно для хорошого зору.
Порція моркви в одній чашці (128 грамів) містить лише 53 калорії і понад 400% від денної норми вітаміну А (16).
Цвітна капуста зазвичай розглядається як біла головка в зелених листках. Рідше сорти мають фіолетові, оранжеві та жовті головки.
Останніми роками цвітна капуста стала дуже популярною як замінник овочів або зерна з високим вмістом вуглеводів.
Одна чашка (100 грам) цвітної капусти містить 25 калорій і лише п’ять грамів вуглеводів (17).
Селера - одна з найвідоміших і найкалорійніших продуктів.
Його довгі зелені стебла містять нерозчинну клітковину, яка може не засвоюватися організмом, що сприяє нестачі калорій.
Також селера має високий вміст води, що робить його природно низькокалорійним. У склянці (110 грам) подрібненого селери всього 18 калорій (18).
Швейцарський мангольд - це листяна зелень, яка буває декількох сортів. Він надзвичайно багатий вітаміном К, поживною речовиною, яка допомагає крові згортатися.
Одна чашка (36 грамів) мангольду містить лише 7 калорій і містить 374% від денної норми вітаміну К (19).
Клементини схожі на міні-апельсини. У США вони є звичайною закускою і відомі високим вмістом вітаміну С.
Один фрукт (74 грами) містить 60% добової норми вітаміну С і лише 35 калорій (20).
Огірки - це освіжаючий овоч, який зазвичай зустрічається в салатах. Вони також використовуються для ароматизації води, а також фруктів і трав.
Оскільки огірки в основному є водою, вони дуже низькокалорійні - у півсклянки (52 грами) входить 8 (21).
Фенхель - цибулинні овочі з легким смаком солодки. Висушені насіння кропу використовують для додання анісового смаку стравам.
Фенхель можна смакувати сирим, смаженим або тушкованим. У чашці (87 грам) сирого кропу є 27 калорій (22).
Часник має сильний запах і смак і широко використовується в кулінарії для ароматизації страв.
Часник використовується століттями як засіб від різних хвороб. Дослідження показують, що це може знизити кров'яний тиск і боротися з інфекціями або навіть раком (23).
Один зубчик часнику (3 грами) містить лише 5 калорій (24).
Грейпфрути - одні з найсмачніших і поживних цитрусових. Їх можна смакувати як самостійно, так і з йогуртом, салатом або навіть рибою.
Деякі сполуки, що містяться в грейпфруті, можуть знижувати рівень холестерину та посилювати метаболізм (25).
У половині грейпфрута (123 грами) 52 калорії (26).
Салат «Айсберг» відомий високим вмістом води. Зазвичай використовується в салатах, а також у гамбургерах або бутербродах.
Хоча більшість людей вважає, що він не такий поживний, як інші салати, салат айсберг містить багато вітаміну К, вітаміну А та фолатів.
Одна чашка (72 грами) салату айсберг містить лише 10 калорій (27).
Джикама - бульба, схожа на білу картоплю. Цей овоч зазвичай їдять сирим і має консистенцію, схожу на хрустке яблуко.
Одна чашка (120 грамів) джиками містить понад 40% добової норми вітаміну С і лише 46 калорій (28).
Капуста - це листяна зелень, яка за останні роки зросла в популярності завдяки своїм вражаючим харчовим властивостям.
Ви можете знайти капусту в салатах, смузі та овочевих стравах.
Капуста є одним з найбагатших джерел вітаміну К у світі. Одна чашка (67 грам) містить майже у сім разів більше вітаміну К, як це потрібно середньостатистичній людині на день, і лише 34 калорії (29).
Сік і цедра лимонів і лаймів широко використовуються для ароматизації води, заправок, маринадів і алкогольних напоїв.
Цитрусові фрукти не просто додають смаку. Дослідження показали, що лимонний сік містить сполуки, які можуть діяти як антиоксиданти для боротьби та запобігання захворювань у вашому організмі (30).
Одна рідка унція (30 грам) лимонного або лаймового соку містить лише 8 калорій (31, 32).
Гриби - це різновид грибів, що мають структуру, схожу на губку. Вегетаріанці та вегани іноді використовують їх як замінник м’яса.
Гриби містять кілька важливих поживних речовин і містять лише 15 калорій на чашку (70 грам) (34).
Цибуля - дуже популярний овоч. Різновиди цибулі включають червону, білу та жовту цибулю, а також зелену цибулю та лук.
Незважаючи на те, що смак різниться між видами, у всій цибулі дуже мало калорій - середня цибуля (110 грам) має близько 44 (35).
Перець буває різних кольорів, форм і розмірів. До популярних видів належать перець і халапеньо.
Дослідження показали, що американський перець особливо багатий антиоксидантами і може захистити організм від шкідливого впливу окислення (36).
У склянці (149 грам) подрібненого червоного перцю є лише 46 калорій (37).
Папайя - це помаранчевий плід з чорними насінням, який нагадує диню і, як правило, культивується в тропіках.
Він дуже багатий вітаміном А і хорошим джерелом калію. Одна чашка (140 грам) папайї містить лише 55 калорій (38).
Редис - це хрусткі коренеплоди з трохи гострим прикусом.
Зазвичай їх бачать у продуктових магазинах як темно-рожевий або червоний, але їх можна вирощувати в різних кольорах.
Редис містить кілька корисних поживних речовин і містить лише 19 калорій на чашку (116 грам) (39).
Салат «Ромен» - дуже популярний листовий овоч, який використовується в салатах та бутербродах.
Калорійність ромею дуже низька, оскільки він багатий водою та клітковиною. Один лист (6 грам) салату ромен містить лише одну калорію (40).
Сировина - це коренеплід, який також називають сироїжкою.
На смак схожий на ріпу і є популярним замінником картоплі в рецептах з низьким вмістом вуглеводів.
Одна чашка (140 грам) сироїжки містить 50 калорій і лише 11 грамів вуглеводів (41).
Полуниця - надзвичайно популярний фрукт. Вони дуже універсальні і з’являються у стравах для сніданку, випічці та салатах.
Дослідження показують, що споживання ягід може захистити вас від хронічних захворювань, таких як рак та хвороби серця (42).
В одній чашці (152 грами) полуниці менше 50 калорій (43).
Шпинат - це ще один листовий зелений, який наповнений вітамінами та мінералами і дуже низькокалорійний.
Він багатий на вітамін К, вітамін А та фолієву кислоту і містить більше білка, ніж деякі інші листові овочі.
Порція шпинату в 1 чашці (30 грамів) містить лише 7 калорій (44).
Сніговий горошок - це смачний сорт гороху. Їх стручки повністю їстівні та мають м’який смак.
Зазвичай їх їдять сирими самостійно або зануренням, але їх також можна додавати в овочеві страви та салати.
Сніговий горошок є надзвичайно поживним і містить майже 100% добової норми вітаміну С - лише 41 калорія в чашці (98 грам) (45).
Помідори - один з найпопулярніших овочів у світі. Їх можна подавати сирими, вареними або розтертими в томатному соусі.
Вони також дуже поживні і містять корисну сполуку, яка називається лікопен. Дослідження показали, що лікопін може захищати від раку, запалення та серцевих захворювань (46).
Одна чашка (149 грам) помідорів черрі містить 27 калорій (47).
Ріпа - це білі коренеплоди зі злегка гіркою м’якоттю. Їх часто додають у супи та рагу.
Ріпа містить кілька корисних поживних речовин і містить лише 37 калорій на чашку (130 грам) (48).
Крес-салат - це листовий овоч, який росте в проточній воді. Зазвичай його використовують у салатах та чайних бутербродах.
Хоча крес-салат не такий популярний, як інші зелені овочі, він настільки ж поживний.
Одна чашка (34 грами) цього овоча забезпечує 106% добової норми вітаміну К, 24% добової норми вітаміну С та 22% добової норми вітаміну А - і все для худих 4 калорій (49 ).
Як випливає з назви, кавун - дуже зволожуючий фрукт. На смак він смачний самостійно або зі свіжою м’ятою та фетою.
Кавун містить майже всі поживні речовини та велику кількість вітаміну С. В одній склянці (152 грами) кубиків кавуна 46 калорій (50).
Кабачки - зелений вид літніх кабачків. Він має ніжний смак, що робить його універсальним доповненням до рецептів.
Останніми роками перетворення кабачків на «зоодлі» для заміни вуглеводної локшини стало дуже популярним.
Кабачки також мають низьку калорійність - всього 124 грами на чашку (51).
Деякі напої мають дуже низьку калорійність, особливо коли до них нічого не додаєш.
Звичайна вода не містить калорій. Більшість трав'яних чаїв та газованої води містять від нуля до дуже мало калорій, тоді як чорна кава має лише дві калорії на чашку (237 грам).
Вибір цих напоїв замість напоїв із додаванням цукру, вершків або соку може допомогти вам зменшити споживання калорій.
Трави та спеції використовуються для додання смаку продуктам і надзвичайно низькокалорійні.
Загальні трави, які їдять свіжими або сушеними, включають петрушку, базилік, м’яту, материнку та кінзу. Деякі відомі спеції - це кориця, паприка, кмин і каррі.
Більшість трав і спецій мають менше п’яти калорій на чайну ложку (53).
Є багато смачних продуктів, які мають низьку калорійність.
Більшість із них - це фрукти та овочі, які також містять корисні речовини для вашого здоров’я.
Вживання різноманітних цих продуктів забезпечить вас великою кількістю поживних речовин для мінімуму калорій.