39% румунів вирішили їсти домашню їжу
Згідно з дослідженням, проведеним у 16 країнах у липні минулого року, серед людей, яких турбує здорове харчування, 39% румунів вирішили їсти домашню їжу (як правило, зменшуючи кількість утвореної упаковки), і 35 % зниженої обробленої їжі.
Румуни, які стурбовані правильним харчуванням, вважають, що їсти здорову їжу - це перш за все, збалансоване харчування та меню з більшою кількістю фруктів та овочів, а також їсти свіжу та натуральну їжу, низький рівень споживання цукру та готувати вдома.
Майже дві третини (64%) румунів, які зацікавлені в здоровому харчуванні, кажуть, що вони покращили свій раціон за останні 6 місяців після дослідження, і лише набагато менша кількість, 3%, що погіршилась, тенденція, що це спостерігається також у всьому світі. Є винятки, такі країни, як Японія чи Туреччина, де для більшості дієта залишилася такою ж, як і раніше.
Найчастішими заходами, які останнім часом вживали зацікавлені румуни для здорового харчування, були включити в раціон більше фруктів та овочів (44%), зменшити споживання цукру (43%), їсти домашню їжу (39%), а також зменшити оброблену їжу (35%). Риба також була кращою перед іншими видами м’яса, зменшення споживання вуглеводів, споживання білків тваринного походження або молочних продуктів. В усьому світі виключення або зменшення оброблених продуктів з раціону прийняли чверть людей, які хочуть харчуватися здорово.
Основні причини, чому румуни вважають за доцільне докладати зусиль, щоб харчуватися здорово, пов’язані довгострокове здоров'я та профілактика медичних проблем (26%), а також бажання почуватися добре і мати більше енергії (24%) або схуднути (22%). Здоров’я пов’язане з підтримкою ваги, хорошим імунітетом, підвищенням енергії або профілактикою серцево-судинних захворювань. Крім того, покращення психічного та емоційного здоров'я є важливим для деяких респондентів.
"Примітно, що в порівнянні з рештою світу, азіати більше стурбовані правильним функціонуванням мозку, поліпшенням пам'яті, концентрації або когнітивних функцій", - зазначив Mercury Research.
У глобальному масштабі існує схожість між звичками здорового харчування та уявленням про те, що означає правильно харчуватися, однак існують також особливості, які були помічені в різних регіонах. Європейці більшою мірою оцінюють споживання свіжої та натуральної їжі, тоді як північноамериканці більше зацікавлені в цільнозернових продуктах та продуктах з низьким вмістом натрію, а південноамериканці ставлять більш високу ціну на дієти з низьким вмістом цукру та уникаючи смаженої їжі.
Дослідження було проведене Mercury Research та асоціацією дослідників ринку, Global Market Research, на репрезентативній вибірці з 7400 людей, яких турбує здорове харчування у віці 18-65 років.