4 дикорослі рослини для збору протягом літа Femme Actuelle Le MAG
Літо, звичайно, сезон для городу та добре укомплектованих кіосків на ринку. Ми майже забуваємо, що природу не можна переборщити! Ось чотири дикорослі рослини, які можна зібрати, гуляючи.
Кульбаба
Зазвичай ми збираємо кульбабу навесні, щоб насолодитися ніжним листям в салатах. Традиційно його збирали для коріння, вживали у вигляді відвару або варили, щоб особливо лікувати ревматичні проблеми. Легко забути, що влітку він утворює чудові сонячно-жовті квіти, які в желе виходять досить соковитими !
Портулак
Ви можете впізнати його з першого погляду за повзучими червонуватими стеблами, завантаженими дрібними листям овальної форми. Вони ті, які ми скуштуємо, бо вони хрусткі на смак і мають смачний, трохи пікантний смак. Дуже поширений, портулак любить сонячні місця, і він процвітає на бідному грунті. Не потрібно бігати сільською місцевістю, щоб знайти її: її легко знайти біля будинків. Він також легко колонізує горщики та куточки занедбаних садів.
Дикий кріп
Невимогливий, дикий кріп пристосовується до набережної, краю доріжки або покинутого поля. Завдяки здатності значно перевищувати 1 м у висоту, вона дає жовті квіти. Однак будьте обережні: його легко можна сплутати з іншими зонтичними сортами, деякі з яких можуть бути отруйними або жалючими. Щоб визначити його з упевненістю, довіртесь його запаху анісу !
Салікорнія
Добре відома жителям узбережжя Нормандії та Бретону, салікорнія - це смачна приправа. Ви можете скористатися вашою відпусткою, щоб скуштувати її ... поки ви встаєте рано! Насправді рекомендується збирати його вранці, коли він ще повний води. Крім того, збір обмежений 500 г на людину, і це потрібно робити, не витягуючи рослину. Якщо ви збираєте його на солоному лузі, де часто відвідують вівці, обов’язково потрібно їсти його у вареному вигляді.