4 корисні поради щодо розумних підказок щодо креветок та холестерину
28 грудня 2015 року
Ви іноді почуваєтесь винними, коли перед вами смачна тарілка креветок? Вони повні холестерину, але факти свідчать про інше. Ці 4 поради допоможуть вам вирішити, чи варто їсти ці смачні морепродукти.
1. Деякі факти про холестерин у креветках
На відміну від поширеної думки, креветки майже повністю позбавлені насичених жирів. У цих морепродуктах багато холестерину, але коли ви їх їсте, рівень холестерину в крові стає здоровішим.
2. Користь для здоров’я
Ви можете сприймати креветки як здорову їжу, оскільки вони мають низький вміст жиру та калорій, а також багато білків, заліза та вітаміну В12. Вони навіть містять поважну дозу омега-3 жирних кислот.
Це має більший сенс, коли поживні речовини розраховуються на грам на грам, оскільки в креветках більше холестерину, ніж у будь-якій іншій їжі, включаючи м’ясо з підвищеним вмістом жиру та молочні продукти. Не дивно, що люди, які турбуються про здоров'я свого серця та артерій, як правило, уникають їх, але це не обов'язково.
3. Дослідження здоров’я
Одне дослідження показало, що немає причин уникати цих морепродуктів. Дослідники попросили 18 чоловіків та жінок їсти великі порції креветки, приготовані на пару. Точніше кажучи, міцні учасники з’їли понад 275 грам, або 30-40 креветок, чого було достатньо, щоб дати їм майже 600 міліграмів харчового холестерину. Це вдвічі перевищує добовий ліміт, рекомендований Фондом серця та інсульту.
4. Дивовижні результати
Це може вас здивувати. Через три тижні дослідники взяли зразки крові у добровольців і виявили, що рівень їх ліпопротеїдів низької щільності, або ЛПНЩ, або "поганого" холестерину в середньому зріс на 7,1%. Хоча це може не звучати як хороша новина, у цих креветок є одна велика перевага; рівні ліпопротеїдів високої щільності або ЛПВЩ, хорошого холестерину для артерій, зросли на 12,1%.
Іншими словами, вживання креветок покращило співвідношення корисного та поганого холестерину. Багато кардіологів вважають, що це співвідношення є кращим показником здоров'я серцево-судинної системи, ніж загальний рівень холестерину.
Короткі поради щодо креветок та холестерину
Існує багато теорій про здоров’я та холестерин. Тому завжди обнадійливо виявляти деякі факти. Якщо ви любите креветки, ви не повинні почуватись погано, коли їх їсте; рівень холестерину, який вони містять, насправді сприяє вашому здоров’ю. Ці поради повинні допомогти вам зробити здоровий та смачний вибір.