4 міфи про вуглеводи, про які слід забути дуже швидко
Триматися подалі від вуглеводів? Будь ласка, не треба! Ось чому вуглеводи настільки важливі і як вони можуть навіть допомогти вам схуднути
Багато продуктів з високим вмістом вуглеводів, такі як макарони з цільної пшениці, сочевиця тощо, є надзвичайно здоровими
Вуглеводи не мають хорошої репутації. Вони є надзвичайно важливими для людського організму і є важливою частиною харчування. Ми розвіюємо чотири поширені міфи про вуглеводи.
Міф 1: Усі вуглеводи погані
Багато людей вважають, що вуглеводи самі по собі нездорові. Натомість слід пам’ятати, що є їжа з високим вмістом вуглеводів, яка багата цінними поживними речовинами, і така, що має досить низький вміст поживних речовин. Наприклад, булочки містять багато вуглеводів, оскільки вони виготовляються з білого борошна і містять багато цукру, але не містять вітамінів, клітковини та мінералів. Інакше ситуація склалася з натуральними продуктами харчування, такими як квасоля або солодка картопля, які також складаються в основному з вуглеводів, але також забезпечують цінним калієм, магнієм тощо.
Міф 2: Ви повинні скоротити вуглеводи, щоб схуднути
Зі зростанням популярності кето-дієти та інших методів зниження ваги з низьким вмістом вуглеводів, люди змушені думати, що відрізання вуглеводів є прекрасним способом схуднення. Справа в тому, що менша кількість вуглеводів змушує організм втрачати більше води, але це не обов’язково допомагає при тривалій втраті жиру. Якщо ви хочете успішно схуднути, вам слід покластися на складні джерела вуглеводів, такі як цільнозернові продукти, овочі та бобові, оскільки вони містять клітковину, яка надовго наситить вас і корисна для травлення.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Міф 3: Здорове харчування діє без вуглеводів
Три макроелементи, необхідні людському організму, - це вуглеводи, жири та білки. «Найздоровіший підхід - підтримувати ці макроси в рівновазі. В ідеалі 50 відсотків щоденного споживання калорій повинні складатися з вуглеводів, 30 відсотків білків і 20 відсотків жиру », - пояснює експерт з питань харчування Шеріл Муссатто. Тож не дивно, що середземноморська дієта була визнана найкращою дієтою 2019 року. Він не виключає жодної групи продуктів харчування, включає всі важливі поживні речовини і знає важливість високоякісних джерел вуглеводів.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Міф 4: Вуглеводи не корисні для організму
Ті, хто отримує вуглеводи з цільнозернових продуктів, бобових, фруктів та овочів, не тільки перешкоджають переходу рівня цукру в крові на американських гірках, але й забезпечують свої м’язи, органи і, нарешті, але не менш важливо, мозок цінною енергією. Крім того, показано, що клітковина знижує ризик серцевих захворювань, діабету та інсульту. Вони позитивно впливають на артеріальний тиск і рівень холестерину і допомагають підтримувати вагу.