4 помилки, яких слід уникати з морквою Femme Actuelle MAG
Ви можете навчитися зберігати, нарізати та вживати моркву. Відкрийте для себе ці жести, які ви можете робити, і які слід негайно змінити заради апельсинових овочів !
Морква - це овочі, які їдять, як правило, цілий рік, з сезонними піками з осені до пізньої весни. Багаті вітамінами, вони є чудовим союзником для турботи про своє здоров’я. До того ж здається, що вони роблять більш привабливими! Ви можете надмірно використовувати їх у безлічі рецептів моркви та насолоджуватися ними у сирому або вареному вигляді. Ви знаєте лише, як їх вибрати, зберігати та готувати? Ми пояснюємо вам, які найпоширеніші помилки ви можете допустити з морквою.
Ви їх очищаєте
Морква належить до найбільш очищених овочів Пантеону. З міркувань гігієни - пам’ятайте, що перед вживанням завжди слід мити фрукти та овочі - ми схильні видаляти шкіру, щоб позбутися від недоліків. Або почистіть його моркву, це означає позбавити себе значної частини поживних речовин. Загалом, якщо ви купуєте ранню моркву, її не потрібно очищати від шкірки. Вони продаються очищеними. Якщо є сумніви, короткого проходу під водою за допомогою маленької щітки достатньо для видалення домішок. Якщо ви купуєте їх де-небудь десь і справді хочете почистити, оскільки, наприклад, на шкірі є маркування, віддайте перевагу машині для очищення перед кухонним ножем, щоб видалити якомога менше матеріалу та уникнути відходів.
Ви не знаєте, як їх правильно зберігати
Щоб правильно тримати свою моркву, спочатку потрібно розмежувати її: ранню моркву (часто продається без бадилля) та ту, що має бадилля. Термін зберігання та умови їх зберігання різняться залежно від цих відмінностей. Якщо ви купили ранню моркву, ви можете тримати її трохи довше тижня в холодильнику. Для цього покладіть його в чіткіше, уникаючи складання їх один на одного. Якщо ви хочете тримати їх довше, ви можете покласти їх у пакет, який дозволить їм утримувати вологу, або, наприклад, у чайний рушник. Придбали з топами? Ваша морква зберігатиме прохолоду лише кілька днів. Щоб продовжити термін придатності, виріжте бадилля, перш ніж зберігати в холодильнику. Ви також можете заморозити їх, нарізати кільцями і помістити в мішок для морозильної камери. Нарешті, якщо ваша морква виходить прямо з городу, ви повинні за всяку ціну тримати її подалі від світла і, якщо це можливо, зберігати в сухому місці після зрізання бадилля.
Ви викидаєте бадилля і шкіру
У моркві все добре, не ображайте вашої ощадливості. Від бадилля до шкірки ви можете переробити всі частини свого овоча. Очевидно, ви можете повторно використовувати їх у саду, якщо у вас є та є зелений великий палець. Але не тільки. Ви можете використовувати очищену шкірку моркви для приготування здорових, низькокалорійних чіпсів, що є досить смачною альтернативою боротьбі з відходами. Що стосується бадилля, то їх використовують для ароматизації препарату, такого як бульйон, наприклад. Залишки моркви? Ваші рецепти будуть дуже задоволені кількома скибочками для злегка солодкого дотику або здорового акомпанементу. Змішайте їх, і ви отримаєте щось зробити або додати в соус. Не викидайте нічого !
Ви їсте їх сирими
Не помиліться, моркву чудово їдять у сирому вигляді! Тільки тут, якщо ваша мета з’їсти його, щоб отримати корисні речовини, знайте це вони краще вбираються, коли морква вариться. Вітаміни, що містяться в цьому овочі, краще засвоюються, коли він проходить через варильну коробку. Тому не слід легко брати участь у рецептах на основі моркви, приготовленої на пару, пюре, вареної або тушкованої. Ви неминуче знайдете весілля або шлюби, які вам підходять, і які зможуть сублімувати вашу моркву на тарілці, як під смаком.