4 поради як добре приготувати, не витрачаючи більше! Їжте рухатися
Збалансоване харчування та низький бюджет поєднуються, коли ви проявляєте трохи хитрості до, під час та після потрапляння на кухню. Дізнайтеся тут, як легко освітлити кінці місяця на кухні.
Смак за меншою вартістю
Хто каже, що приготування їжі з дешевих продуктів - це м’яко? Хоча спеції мають погану репутацію за вартістю, цілком можна придбати їх дешево на ринку чи в деяких продуктових магазинах, які продають їх оптом. Іноді вам просто потрібно посипати декількома спеціями основні страви, щоб легко їх покращити: економічна альтернатива вже готовим соусам. У поєднанні з невеликою кількістю олії ваші спеції також дозволяють зробити ідеальний маринад для м’яса та риби.
Глазурована курка з медом та спеціями
Для приготування цього маринаду змішайте 2 курячі грудки, 8 ст. до с. рідкого меду, 5 ст. до с. соєвого соусу, 1 ч. л. до с. тертого імбиру, 2 зірки анісу, 1 паличка кориці, 1 ч. л. до с. перець чилі і маринуйте курку протягом 2 годин. Випікайте 30 хв при 190 ° C, часто смажуючи. Подавати тонкими скибочками.
Купуйте сезонні продукти та скористайтеся перевагами ринків, щоб заощадити гроші
Покупки на ринку - це гарна ідея запастися свіжими фруктами та овочами. Сезонні продукти, часто смачніші, оскільки їх збирають у дозрілому стані, посідають почесне місце на торгових лавках. Плюс для навколишнього середовища, але і вашого гаманця! Ці продукти пропонуються за найкращою ціною у високий сезон, на відміну від несезонних продуктів, які рідше і, отже, дорожчі, оскільки їх зазвичай імпортують.
В кінці ринків продавці також часто знижують ціни, щоб вони могли продати всі свої товари, перш ніж закрити. Звичайно, овочі, які залишаються, не завжди є найкрасивішими, але вони такі ж добрі та смачні.
Морквяний суп - гарний чи ні - з кмином
Для досягнення цього морквяний суп, Очистіть 2 кг моркви і наріжте їх тонкими скибочками. Очистіть і наріжте цибулю. Помістіть моркву та цибулю в каструлю. Додайте 5 літрів води. Сіль Варити на середньому вогні близько 30 хвилин. Морква повинна бути ніжною. Зарезервуйте 2 ковші бульйону в мисці. Додайте 2 ст. до с. кмин. Змішати. За потреби додайте бульйон, залежно від бажаної консистенції. За потреби відрегулюйте приправу. Подавайте цей суп гарячим або холодним, посипавши ½ пучком подрібненого коріандру.
Приготування їжі без збільшення рахунку за електроенергію
Якщо у вас є електрична варильна поверхня, рахунок може швидко зрости при надмірному використанні. Прийміть дуже прості рефлекси, щоб споживати краще. По-перше, якщо ви готуєте з водою або готуєте препарат у бейні-Марі, нагріваєте воду в чайнику, ви економите час та енергію (чайники, як правило, менш вимогливі до електроенергії) !
У вас є мікрохвильовка? Приготування їжі може бути сповнене сюрпризів швидше і, отже, з меншими витратами. Наприклад, щоб приготувати картоплю, просто поколойте її виделкою, перш ніж поміщати в мікрохвильову піч лише на 5 хвилин. Для експрес-омлету візьміть глибоку тарілку, змішайте виделкою всі інгредієнти омлету, готуйте 1 хвилину і готові до роботи !
Маленькі овочі в мікрохвильовці
Щоб приготувати цю овочеву суміш, почистіть і наріжте половину кабачка, очистіть червоний перець і наріжте його кубиками або соломкою, наріжте в жульєні 1 або 2 моркви, дрібно наріжте паличку селери, подрібніть цибулю і петрушку (1 ст. Ложка) . У посуд, безпечний для мікрохвильовки, влийте 2 ст. до с. оливкова олія. Додайте овочі (крім перцю) і приправте. У невеликій чашці гарячої води розведіть половину половини куба запасу (птиці чи овочів), а потім додайте його до овочів. Покрийте посуд прозорою плівкою і просвердліть кілька отворів. Це запобіжить забрудненню всієї духовки під час готування. Готувати в мікрохвильовці 5 хв для хрустких овочів, 10 хв для більш плавного ефекту. Додайте перець за 2-3 хвилини до закінчення варіння.
Підготуйтеся і дотримуйтесь списку покупок
Щоб ви нічого не забули, купуючи лише те, що вам потрібно, список покупок - ваш найкращий союзник! Найкраще поставити план харчування на тиждень, щоб ви точно знали, що у вас вже є на кухні і що вам потрібно придбати. Потрапляючи в магазин, вибирайте необроблені продукти і не соромтеся порівнювати продукти, виходячи з їх ціни за кілограм. Ще одна порада: віддайте перевагу продажу оптом - тобто не упакованому в упаковку, - а нарізці (м’ясо, риба, сир ...): хороший спосіб контролювати витрачені витрати та уникати марнотратства. Розумні теж, оскільки, хоча перероблені продукти здаються менш дорогими за одиницю, вони часто дорожчі за кілограм.
Нарешті, уникайте ходити по магазинах на голодний шлунок! Це найкращий спосіб не піддаватися зайвим продуктам.
Щоб допомогти вам визначити меню на тиждень, відкрийте фабрику меню Manger Bouger.
Ви перепікали? Будьте креативні з залишками !
Якщо ви побачили занадто велике для їжі, покладіть охолоджене залишки в щільно закупорену коробку, яку покладете в холодильник або морозильну камеру. Залишки овочів? Перетворіть його в гратен, рататуй або суп. Манеж із фруктами, який залишився в холодильнику занадто довгим? Ставте на компот та варення, щоб дати їм друге життя. Також знайдіть ідеї простих рецептів, які можна приготувати з залишками м’яса.