Чи знаєте ви, що непереносимість фруктози Є ВЖИВАННЯ
В природі міститься у фруктах, овочах та меді, фруктоза - регулярний предмет дискусій. Це добре чи погано для вашого здоров’я? Що таке непереносимість фруктози ?
Поперше, фруктоза та глюкоза - два компоненти сахарози, загальновідомий як столовий цукор.
Як і глюкоза, фруктоза є моносахарид. Глюкоза безпосередньо поглинається слизовою оболонкою тонкої кишки і різко підвищує рівень цукру в крові (глікемічний індекс глюкози становить 100). Фруктоза також всмоктується слизовою оболонкою кишечника, але повільніше: таким чином, його глікемічний індекс становить лише 20.
Однак останні дослідження показують, що фруктоза має навіть більш шкідливу дію, ніж глюкоза. Це тому, що наш організм перетворює фруктозу в глюкозу в печінці, щоб використовувати її для енергії. Отже, фруктоза може бути відповідає за печінковий стеатоз, що сприяє розвитку інсулінорезистентності, а отже, і, нарешті, діабету 2 типу. Однак, ви повинні продовжувати споживати фрукти та овочі, навіть якщо вони містять фруктозу. Слід уникати якомога більше продукти переробки, збагачені фруктозою.
Крім того, фруктоза може бути причиною багатьох непереносимостей, включаючи важку форму спадкова непереносимість фруктози.
Перш за все, найвідомішою нетерпимістю є порушення всмоктування фруктози що дуже поширене в західному світі. Як і більшість харчових алергій та непереносимості, порушення всмоктування фруктози є поєднання генетичних та екологічних причин. Тому, фруктоза погано засвоюється і спричинює газоутворення та ускладнення травлення. Деякі люди з порушенням всмоктування фруктози мають чутливість до групи продуктів харчування, що включає ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли (FODMAP).
Есенціальна фруктозурія - рідкісне захворювання, спричиненевідчуває дефіцит ферменту, який бере участь у розщепленні фруктози. Ефірна фруктозурія не шкодить і людям з цим захворюванням як правило, протікають безсимптомно, не потребують лікування і не повинні перебувати на дієті виключення.
Нарешті, спадкова непереносимість фруктози є важка форма непереносимості фруктози. Це захворювання вуглеводного обміну через дефіцит фермент, необхідний для метаболізму фруктози. Тому невелика кількість поглинених вуглеводів може спричинити гіпоглікемію та пошкодження нирок та печінки. У цьому випадку буде абсолютно необхідно виключити всі джерела фруктози та сахарози. Глюкоза буде необхідна для подолання стану гіпоглікемії.
Виявлення непереносимості фруктози обов’язково повинен проводитись лікарем, а дієти, що уникають, повинні дотримуватися з найбільшою увагою.
У вас також є непереносимість фруктози? скажи нам !