4 поради, як полегшити ракетку, розважаючись Поточна жінка МАГ
Раклет занадто багатий і неперетравлюваний? Не обов’язково, якщо ви готуєте його, не потрапляючи в пастки з високим вмістом калорій. Дізнайся
Хороший раклет, коли холодна погода - одне із задоволень зими та відпочинку на снігу. За винятком того, що це втішне блюдо є калорійною бомбою, якщо воно готується з типовим сиром (200 г = 680 ккал!), Пухким колбасом (2 скибочки розетки з Ліона = 160 ккал, 2 скибочками Байонни = 115 ккал) та картоплею першої необхідності ( 200 г = 150 ккал) ... Не забуваючи про келих (и) білого вина! Допомагаючи зручності користування, ми досягаємо 2000 ккал на людину за один прийом їжі, що відповідає всім нормативним калоріям для трьох прийомів їжі на день.
На щастя, ви можете полегшити свою ракетку, не втрачаючи смаку. З кількома простими порадами
Сир
Найвища легкість - це конкойлот. Замініть ложку цієї нежирної фірми (4%) половиною скибочки сиру раклет (45% жиру), яку ви додасте на сковороду в кінці приготування.
Ви можете віддати перевагу іншим сирам, які не занадто обтяжують калорійність: легкий камамбер, моцарела, козячий сир, ементаль ...
Порада проти заповнення: не слід систематично додавати сир, щоб він розплавився, як тільки його чашка порожня! Не поспішайте насолодитися тим, що у вас на тарілці, і вислухайте своє почуття ситості, щоб не переїдати.
Холодні нарізки
У сушених шинках дуже багато жиру. Тож поміняйте байон, розетку чи інші сухі ковбаски гарною шинкою (1 скибочка 50 г = 70 ккал) або чому б не філе індички на грилі (100 г = 125 ккал), яке є більш м’яким і таким же смачним.
Картопля
Модна ідея - замінити їх повністю або частково солодкою картоплею, яка є однією з найнижчих калорійних продуктів з крохмалем! Їхній глікемічний індекс нижчий, вуглеводи (цукри) засвоюються повільніше, що дозволяє уникнути стрибка рівня цукру в крові (підвищення рівня цукру в крові), який стає рівним незабаром після їжі.
Супровід
Поруч із класичними соліннями та білою цибулею (лише 10 ккал на 80 г) залиште на столі велику салатницю, наповнену гарним зеленим салатом, у супроводі миски гострого вінегрету та декількох горіхів. Також пропонуємо асортимент овочів: свіжі гриби, парову брокколі, нарізаний перець ... Зелень забезпечує клітковину, мінерали, хрусткість, колір, різноманітність ... усі фактори, що підвищують ситість і уникають переїдання занадто жирної та занадто солоної їжі.
А десерт? Зап, звичайно! Або просто салат зі свіжих сезонних фруктів.