4 причини, чому слід їсти сочевицю
Олена-Аліна Константинеску 27 січня 2015 р
Через короткий час варіння сочевиця є чудовою альтернативою квасолі. Вживаючи сочевицю, ми можемо боротися з анемією та переборювати моменти втоми та стресу. Забезпечує широкий спектр переваг для фізичного та психічного здоров’я.
Сочевиця - це овоч, що має багато користі для вашого здоров'я, забезпечуючи поживні речовини, необхідні організму для нормальної роботи. Це одне з найбільш здорових джерел білка .
Зелена і коричнева сочевиця найкраще зберігають форму і властивості після відварювання (через 20-30 хвилин вона готова). Готувати набагато простіше, ніж інші овочі з ягодами.
Сочевиця сприяє кишковому транзиту
Він багатий як розчинними волокнами, так і особливо нерозчинними волокнами. Розчинні волокна нормалізують рівень холестерину в крові, а нерозчинні ефективно борються із запорами, полегшуючи кишковий транзит.
Містить антиоксиданти, вітаміни та мінерали
Це відмінне джерело антиоксидантів, клітковини, вітамінів, мінералів та жирних кислот Омега 3 та Омега 6.
Фолієва кислота та магній допомагають розслабити вени та артерії. Одночасно магній підвищує фізичну витривалість і є джерелом енергії для організму. Рекомендується для боротьби з безсонням та післяопераційного лікування.
Фосфор відіграє життєво важливу роль у підтримці здоров’я кісток і зубів.
Залізо, що міститься в сочевиці, має важливе значення для транспортування кисню в організмі та для утворення еритроцитів у крові.
Допомагає при схудненні
Сочевиця дуже допомагає при схудненні. Він має низьку калорійність, а завдяки вмісту клітковини та білка забезпечує тривале відчуття ситості.
Підтримуйте здоров’я серця
Сочевиця знижує ризик серцево-судинних захворювань. Як я вже говорив вище, він багатий магнієм та фолієвою кислотою, які мають величезний внесок у здоров’я серця.