4 продукти, яких не можна їсти під час Пасхи, розумні поради
Єврейська релігія містить певні дієтичні обмеження, а деякі є специфічними для Пасхи. Цей короткий посібник з продуктів, яких не можна їсти під час Пасхи, допоможе вам чіткіше бачити.
1. Хліб із закваски
Тора, яка є центральним посиланням у іудейській традиції, говорить, що євреї повинні уникати вживання квашеного хліба під час цього свята.
- Найпоширенішим заквасковим інгредієнтом у західній культурі є дріжджі, але є й інші природні та штучні інгредієнти.
- Пахта та кефір - це молочні рідини, що містять активні розпушувачі, тоді як імбирне пиво та алкогольне пиво містять вуглекислотні речовини, що утворюють розпушувачі.
- Сьогодні в таких упакованих продуктах, як печиво, можна знайти багато хімічних розпушувачів.
Людям, які хочуть бути особливо обережними під час Пасхи, слід уникати цих продуктів.
2. Крупи
Більшість консервативних та православних євреїв вирішили утриматись не тільки від квашеного хліба, але й від більшості зерен. Сюди входять пшениця, ячмінь, жито, спельта та овес.
- Східноєвропейські ашкеназькі євреї уникають таких зерен, як рис, кукурудза, пшоно і навіть бобові, як квасоля та сочевиця.
- Євреї-сефарди, які походять з Португалії або Північної Африки, схильні думати, що ці каші можна їсти в це свято.
3. Некошерні продукти на Пасху
Ще одне дієтичне обмеження для Пасхи полягає у тому, щоб уникати всіх оброблених продуктів, які могли контактувати із забороненими зернами.
- Сюди входять кава без кофеїну або ароматизована, будь-який алкогольний напій, отриманий із круп, та багато видів оцту.
- Ось чому на деяких продуктах продуктових магазинів, які не містять зерна, все ще є позначка „Кошерна на Пасху. "
4. Мацо
На Пасху немає жодного релігійного зобов'язання їсти прісний хліб (сухарі з бездріжджового хліба), за винятком під час ритуальної вечері седера.
- І все-таки він став бездріжджовим хлібом на вибір для більшості людей, які дотримуються пасхального ритуалу. На сьогоднішній день він доступний із цільної пшениці, спельти та клейковини.
- Інші варіанти заміни хліба - це булочки, виготовлені з хлібних крихт мацо.
Вісім днів Пасхи супроводжуються багатьма традиціями, піснями та історіями, властивими певним дієтичним обмеженням. За допомогою цього короткого путівника ви зможете уточнити, що є, а що не кошерно на Пасху згідно з єврейським ритуалом.