4 рецепти для гурманів та легких фланців!

Опублікував Єва Годін, дієтолог, 01.06.2018 о 13:31

фланців

Ванільний і карамельний флан

Підготовка: 25 хвилин

Кулінарія: 40 хвилин

Холодильне обладнання: щонайменше 2 години

Сума: 6 порцій

Карамель:

  • 100 г цукру
  • 2 ст. ложка води

Флан:

  • 50 г цукру
  • 50 мл знежиреного молока, гаряче
  • 2 ст. 1 чайна ложка рідкої ванілі
  • 3 яйця

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.

2. У каструлі зробіть карамель, варивши цукор і воду до золотистої скоринки. Налийте карамель на 6 рамекінів.

3. У мисці з’єднайте цукор, гаряче молоко та ванілін. В іншій мисці збийте яйця. Налийте гарячу рідину, продовжуючи збивати.

4. Налийте препарат на 6 рамекінів над карамеллю.

5. Приготуйте бейні-марі (великий деко з водою) і покладіть туди рамкіни. Вода повинна сягати наполовину.

6. Випікайте приблизно 40 хвилин або до тих пір, поки фланець не закріпиться.

7. Вийміть з духовки та водяної бані і дайте охолонути. Помістіть у холодильник і насолоджуйтесь дуже холодним.