4 смачні альтернативи без макаронних виробів; Що за життя
У вас зараз немає макаронів? Або ви просто хочете приготувати щось інше, ніж макарони? Не так просто, правда? Оскільки локшина має одну велику перевагу: з нею можна чарувати смачні страви, які майже всі сподобаються без особливих зусиль. Але локшина не одна в цьому! Ми допоможемо вашій творчості під час стрибків та познайомимо вас із альтернативами старої доброї локшини.
Кускус - швидко готується, легко поєднується
Доведіть воду до кипіння, залийте її в 1,5 рази більше кускусу і дайте йому набрякнути протягом п’яти-десяти хвилин. Готово! Приготування їжі навряд чи може бути швидшим або легшим. Це означає, що кус-кус мають подібні переваги, як швидка паста з макаронів. Крім того, кускус ситний, на основі пшона він не містить глютену, містить калій і навіть має харчові цінності, подібні до більшості макаронних виробів.
Під час підготовки вашій фантазії немає меж. Якщо вам подобається пурист, ви можете вдосконалити кускус, додавши трохи бульйону, бульйону або улюблених спецій, поки він набрякає, і насолоджуватися ним як акомпанемент до м’яса та овочів. Крім того, ви можете використовувати дрібні зерна, щоб чарувати чудові салати. З’єднуйте, наприклад, охолоджений кускус з подрібненими помідорами, огірками та перцем. Перемішайте свою улюблену заправку і полийте її кубиками сиру фета - і у вас буде ваш свіжий і поживний салат.
Сочевиця - багата білком, універсальна
Як бобові культури, сочевиця багата білком і містить переважно вуглеводи з довгими ланцюгами. Це означає, що вони призводять до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно, а отже гарантують, що ви довше залишаєтеся ситими. Ви можете знайти лінзи у численних варіантах та кольорах. Вони відрізняються насамперед своїми смаковими та кулінарними властивостями. Сочевиця без шкаралупи має типовий горіховий і пікантний смак і вариться довше. Вони довше залишаються стійкими до укусу під час підготовки. Очищена сочевиця, тобто червона або жовта, має досить солодкуватий аромат і стає дуже м’якою при варінні. Подібно до кускусу, ви можете викликати із сочевиці чудові салати або переробити їх на смачний чилі.
Нут - вершковий або хрусткий
Нут все частіше потрапляє на німецькі тарілки. Ми зустрічаємо їх у найрізноманітніших формах. Найкраще вживати консервований варений нут. Як висушений варіант, ви повинні дати їм замочитися принаймні 24 години перед вживанням, потім добре промити і варити 30-40 хвилин, поки вони справді не стануть м’якими. Можна варити нут у пюре і використовувати для приготування кульок хумусу або фалафелю. Вони менш відомі, якщо подавати їх холодними як креативний гарнір до салату. Поєднуйте їх, наприклад, із салатом з баранини, ракетою, сиром фета, помідорами черрі та волоськими горіхами. Якщо ви смажите на сковороді заздалегідь приготовлений нут або запікаєте його в духовці, він отримає справжній укус і його можна чудово насолодити легкими соусами. Ви можете знайти більше натхнення для приготування їжі з нутом у нашій чудовій статті про кухню Леванту.
Харчовий тренд Zoodles - спагетті з кабачків
Ця підказка перевертає світ макаронних виробів: просто зробіть свої спагетті самостійно - з кабачків. Локшина, виготовлена з кабачків (англійською мовою локшина), також відома під словом твір «Зоодлес». У локшині з кабачків мало вуглеводів, вона не містить глютену та багата поживними речовинами. Їх можна приготувати як будь-яку іншу страву з макаронних виробів і принести на тарілку добру порцію овочів. Для приготування овочевої локшини вам потрібен лише спіральний різак. Ви також можете використовувати його, щоб зробити морква, огірок, кольрабі або буряк у вигляді спагетті. Крім того, ви також можете використовувати очищувач. Гарненько помийте кабачки, видаліть держак, а потім наріжте його соломкою, не очищаючи від шкірки. Ви можете або смажити їх на сковороді протягом однієї-двох хвилин, або бланшувати в підсоленій воді. Тоді насолоджуйтесь улюбленим песто або макаронним соусом.
До речі, зоодли - чудова порада, якщо ви страждаєте від непереносимості глютену. Навіть якщо ви хочете отримати досвід флекситарізму або шукаєте ідеї для веганської дієти, вони є збагаченням для повсякденного задоволення.
У вас є які-небудь запитання щодо дієти чи ви шукаєте натхнення для свого особистого плану харчування? Наша порада з питань харчування допоможе вам цінними порадами. Ви також завжди можете знайти поради на нашому форумі експертів з питань харчування.
Ваш AOK Hessen бажає вам гарного апетиту та найкращого здоров’я.