4 смачні рецепти сої - крок до здоров’я

Приготування смачних рецептів з сої - це виклик уяві, але в той же час запрошення їсти набагато здоровіше. Таким чином, ви уникнете негативних наслідків деяких продуктів харчування тваринного походження.

крок здоров’я

Справді, соя - це рослинна їжа, яка на 100% не містить холестерину .

Крім того, соя є настільки корисною їжею, що вона одночасно є основним джерелом омега 3 та омега 6 серед імпульсів. Крім того, соя містить такі компоненти, як лецитин, клітковина і низький індекс натрію.

Тому соя є особливо рекомендованою їжею для вашого здоров’я. Не соромтеся включати сою в свій щоденний раціон і насолоджуватися усіма її перевагами.

Відкрийте зараз у цій статті 4 смачні рецепти сої, щоб ознайомитися з цією чудовою їжею.

1. Соєві рецепти: соєві фрикадельки

Перший із смачних рецептів сої, який ми представляємо вам, ідеально підходить для супроводження таких страв, як паста.

Ви також можете поєднувати його з картопляним пюре, білим рисом або салатами. Це дуже цікава соєва страва, яка вам сподобається і яка порадує дітей.

Інгредієнти

  • 2 склянки подрібненої та гідратованої сої (200 г)
  • 4 середніх яйця (240 г)
  • 1 столова ложка солі (25 г)
  • 4 зубчики часнику без шкірки (10 г)
  • 1,5 з половиною склянки тертого сиру (150 г)
  • 2 склянки меленого печива (200 г)
  • 1 столова ложка натертої цибулі (25 г)
  • 1 столова ложка меленої материнки (25 г)
  • 2 гілочки сухої м'яти перцевої (5 г)

Підготовка

  • Перше, що потрібно зробити, це забезпечити собі чашу для змішування, щоб розпочати цей рецепт.
  • Потім добре помити овочі.
  • Наріжте овочі та помістіть їх у чашу для змішування. Додайте зубчики часнику, цибулю, м’яту та яйця.
  • Все добре перемішуйте протягом хвилини, поки не отримаєте однорідну суміш.
  • Потім додайте до цієї соєвої суміші сир та інші інгредієнти. Ви отримаєте готове до вживання тісто.
  • Нарешті приготуйте котлети і підрум’яніть їх на середньому вогні з невеликою кількістю олії.
  • Перед подачею покладіть їх на тарілку з фольгою, щоб вбралася зайва олія.

2. Соєві рецепти: соєві стейки

Якщо є одна їжа, яка завжди викликає апетит і яка спонукає нас носити фартух, це стейки. Використовуючи сою, ви ще більше подбаєте про своє здоров’я, приготувавши це смачне та оригінальне блюдо.

Другий із смачних рецептів сої покаже вам, наскільки смачно і просто зробити цей соєвий бургер альтернативою. .

Інгредієнти

  • 3 склянки подрібненої та зневодненої сої (300 г)
  • 4 середніх яйця (240 г)
  • 1 склянка сухарів (100 г)
  • 3 картоплини (115 г)
  • 1 дрібно нарізана цибуля (55 г)
  • 1 середній зелений перець (15 г)
  • 2 столові ложки меленої петрушки (50 г)
  • 1 столова ложка солі (25 г)

Підготовка

  • Перше, що вам потрібно буде зробити, це помістити сою в миску.
  • Тоді вам доведеться інтегрувати всі інші інгредієнти: яйце, сіль, петрушку тощо.
  • Ідея полягає в тому, щоб приготувати овочевий бургер з цією сумішшю, а потім покрити його сухарями.
  • Потім, як тільки ваше овочеве м’ясо на соєвій основі підготовлене, помістіть його на сковороду, попередньо змащену і розігріту з рослинною олією.
  • Смажте, поки соєве м’ясо добре не підрум’яниться.
  • Нарешті, приготуйте традиційний гамбургер із салатом, помідорами, цибулею та приготуванням соєвого м’яса.

3. Рецепти сої: голубці з сої

Третій із смачних рецептів сої настільки ж традиційний, як і будь-який інший овочевий рулет, який ви обов’язково знаєте. Єдина відмінність у складі інгредієнтів цього препарату - соя.

У цьому рецепті, звичайно, головним героєм є соя, і ви збираєтесь з’ясувати, наскільки ця страва з соєвих голубців така смачна.

Інгредієнти

  • 3 склянки подрібненої та зневодненої сої (300 г)
  • 2 моркви (175 г)
  • 1 середня капуста (450 г)
  • 5 червоних помідорів (300 г)
  • 1 столова ложка солі (25 г)
  • 1 склянка гороху (100 г)
  • 3 середніх яйця (180 г)
  • 1 столова ложка часникового порошку (25 г)
  • 2 дрібно нарізаних цибулини (150 г)
  • 2 столові ложки рослинного масла (60 мл)

Підготовка

  • Почніть з тушкування наступних інгредієнтів на сковороді на середньому вогні. Використовуйте сою, часник, цибулю, горох, моркву та додайте сіль. Залиште жменю сої до кінця рецепту.
  • Вийде густа суміш. Вам доведеться трохи почекати, поки воно охолоне, щоб ви могли додати жменю сої, що залишилася, з невеликою кількістю солі.
  • Нарешті залийте листя капусти соєвою сумішшю. Скрутіть капустяне листя на собі і перев’яжіть їх невеликим шматочком.
  • Подавайте і насолоджуйтесь цією нетиповою соєвою стравою, яка вам сподобається.

4. Рецепти сої: цевіче на основі сої

Що стосується четвертого з смачних рецептів сої, ми йдемо трохи далі і пропонуємо вам цей оригінальний рецепт севіче на основі сої .

Невже можливо, що соя могла замінити таку символічну страву, як Севіче? Кухня дає можливість створювати постійно. Тож, щоб поетапно з’ясувати, як скласти цей рецепт, просто дотримуйтесь цих рекомендацій.

Інгредієнти

  • 5 склянок зневодненої сої (500 г)
  • 1 столова ложка солі (25 г)
  • 4 гірських перцю (25 г)
  • 1 великий авокадо (400 г)
  • 2 столові ложки вінегрету (50 г)
  • 1 червона цибуля, подрібнена (80 г)
  • 3 склянки лимонного соку (360 мл)
  • 2 дрібно нарізані червоні помідори (175 г)

Підготовка

  • По-перше, вам потрібно буде закип’ятити горщик води з лимонним соком безпосередньо перед тим, як почати готувати інші інгредієнти.
  • Після завершення попереднього кроку обов’язково добре подрібніть сою і помістіть її в каструлю з водою, яка вже повинна кипіти.
  • Нехай соя поглинає якомога більше води. Він буде поступово розбухати.
  • Злийте надлишок води із сої та додайте інші інгредієнти, всі дрібно нарізані.
  • Потім підсмажте всі ці інгредієнти на сковороді дуже швидко приблизно протягом 2 хвилин. Зніміть з вогню і подайте цей смачний та оригінальний соєвий севіче.

Ви можете супроводжувати це блюдо із соєвого севіче іншими продуктами, будь то банани, рис, салати або варена картопля.