4 тижні схуднення 4 тиждень - високобілкова дієта
Смак .
Менше калорій не означає менше смаку, знайте, як правильно вживати жир.
Різні способи приготування їжі:
На грилі: використовуйте антипригарну каструлю і злегка змастіть кухонним папером.
Смажена: не змащуйте смажене перед тим, як поставити його в духовку, наколіть шкіру птиці, щоб жир, що міститься під шкірою, стікав під час варіння. Для риби варто додати овочі та зелень та спеції.
У суді бульйон: Приготуйте м'ясо напередодні, при охолодженні ви зможете легко зібрати жир і викинути його.
Інновація: з готуванням вок.
Святковий рецепт, тому що заборонено позбавляти себе .
Carpaccio de St Jacques (вхід для 4 осіб)
Інгредієнти: 12 морських гребінців, гілок кропу, оливкової олії, лимонного соку, крупної солі та перцю.
Вийміть черепашки з гребінців. Видаліть сірі частини, промийте їх і добре просушіть. Потім наріжте гребінці дуже тонкими скибочками. Розкладіть скибочки гребінців у розетку на окремих тарілках. Протріть їх кількома краплями олії і лимоном. Посипте ягоди перцем і крупною сіллю. Для прикраси не забувайте кропові гілки
Філе ванільної підошви (блюдо для 4 осіб)
Інгредієнти: 8 філе підошви (150 г на людину), 8 стручків ванілі, 40 мл вершків 20% жиру, сіль і перець.
Нарізати стручки ванілі і розділити їх уздовж. Видаліть насіння і змішайте їх з підігрітим раніше кремом. Приправте і дайте круто 30 хвилин.
Оберніть філе підошви навколо розколених стручків і притримайте їх дерев'яною паличкою.
Підігрійте ванільний крем і витріть підошви близько 5 хвилин.
Острівний десерт
Інгредієнти: 2 стиглих манго, 2 ківі, 4 рожеві грейпфрути, 1 соковитий апельсин, 6 г блиску, 1 квасоля ванілі, 4 листочки желатину.
Замочіть желатинові листи в холодній воді.
Для сиропу: у каструлю влийте 100 мл води, блиску, насіння ванільної квасолі. Кип’ятити 2 хвилини. Потім додайте злитий желатин.
Очистіть фрукти (грейпфрут, 1 манго, ківі) в сирому вигляді і наріжте їх тонкими скибочками. У кожну чашку розподіліть фруктові чверті, покривши кожен шар невеликою кількістю сиропу, покрийте поліетиленовою плівкою і поставте чашки на 6 годин у холодильник.
Для кулі: очистіть друге манго і змішайте його з апельсиновим соком.
Виверніть кожну чашку і подавайте з невеликим кулі