4 змішаних рецепти салатів, щоб спробувати - крок до здоров’я

Якщо ви навчитеся готувати змішані рецепти салатів, ви можете почати варіювати свої страви, щоб здорове харчування не стало нудним. Крім того, це чудовий спосіб збільшити споживання антиоксидантів, вітамінів, мінералів та інших важливих поживних речовин.

рецепти

Салати - ідеальне блюдо для доповнення основних страв без надто багато калорій. Вони складаються зі свіжих овочів, фруктів або спецій, серед інших корисних інгредієнтів, які вносять цікавий внесок у дієту. Ви хочете вивчити деякі варіанти ?

Змішані рецепти салатів, які вам сподобається спробувати

Одним з найцікавіших аспектів рецептів змішаних салатів є те, що вони дозволяють поєднувати кілька груп необхідних поживних речовин, одночасно модеруючи загальну кількість калорій. Вони можуть бути навіть хорошим варіантом насолодитися легшою вечерею.

Найбільша перевага цих страв у тому, що їх не важко приготувати і що вони є чудовою альтернативою для тих, хто не має багато часу на приготування. Крім того, його аромат зберігається протягом декількох годин, що робить його чудовим варіантом для роботи.

1. Салат з лободи та нуту

Без сумніву, це стане одним з ваших улюблених рецептів змішаних салатів. В основі цього лежить поєднання лободи та нуту, продуктів харчування, що характеризуються великою кількістю клітковини, білка, вітамінів та мінералів.

Інгредієнти

  • 1 склянка лободи (200 г)
  • 2 склянки води (500 мл)
  • Півтори склянки вареного нуту (300 г)
  • 1 півтори склянки подрібненого шпинату (300 г)
  • Подрібнена свіжа петрушка (50 г)
  • Подрібнений свіжий коріандр (50 г)
  • Нарізана зелена цибуля (62 г)
  • Розсипана фета (62 г)
  • Насіння гарбуза, за смаком

Інгредієнти для заправки

  • ¼ склянки оливкової олії (62 мл)
  • 4 столові ложки лимонного соку (40 мл)
  • 2 столові ложки тахіні (30 г)
  • 1 великий зубчик часнику, подрібнений
  • ½ чайна ложка дрібної морської солі (3 г)
  • Свіжий мелений чорний перець, за смаком

Підготовка

  • Для початку промийте лободу в дрібному друшляку. Потім вилийте його в казан з водою.
  • Дайте закипіти на середньому сильному вогні, потім варіть 15 хвилин на повільному вогні.
  • Через рекомендований час зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти ще 5 хвилин.
  • Тим часом підсмажуйте гарбузове насіння від 3 до 5 хвилин, до золотистої скоринки.
  • Вилийте його в миску і дайте йому охолонути кілька хвилин.

Приготування заправки та заключний етап салату

  • Додайте всі інгредієнти для заправки в невелику миску. Додайте більше солі або лимона, якщо вважаєте, що це необхідно.
  • Коли лобода буде готова, вилийте її у велику миску та додайте нут, шпинат, петрушку, кінзу, зелену цибулю, фету та підсмажені насіння. .
  • Нарешті, посипте винегретом і перемішайте, щоб він рівномірно розподілився.

2. Вегетаріанський салат

Вам подобаються рецепти салатів з макаронних виробів? Тут ми пропонуємо здорову та низькокалорійну альтернативу. У ньому лише 257 калорій на порцію, і це чудовий варіант, щоб насолодитися обідом або вечерею.

Інгредієнти

  • ½ чашка зеленої квасолі (200 г)
  • Маленька картопля (250 г)
  • Органічна пенна (250 г)
  • Банка зцідженого нуту (150 г)
  • 1 склянка помідорів черрі (150 г)
  • 1 пучок редиски
  • ½ чашка оливок (100 г)

Інгредієнти для заправки

  • 2 столові ложки білого вина або рисового оцту (30 мл)
  • 1 столова ложка лимонного соку (15 мл)
  • 3 столові ложки подрібненого свіжого кропу (45 г)
  • Щіпка солі і перцю
  • ½ склянка оливкової олії (125 мл)

Підготовка

  • Спочатку зробіть суміш води та льоду у великій мисці і відкладіть.
  • Потім закип’ятити велику каструлю з підсоленою водою і додати зелену квасолю. Дайте їм варитися 15 хвилин, поки вони не розм’якшать і не стечуть.
  • У ту ж окріп висипаємо картоплю і даємо їй варитися 15 хвилин.
  • Як тільки вони стануть досить м’якими, злийте їх і відкладіть.
  • Тим часом закип’ятити ще одну каструлю з підсоленою водою і додати макарони. Готуйте їх відповідно до інструкцій на упаковці.
  • Потім злийте макарони і вилийте їх у велику миску.
  • Додайте стручкову квасолю, картоплю, помідори, редис та оливки.
  • За бажанням змішайте все разом, щоб салат виглядав більш традиційно .

Приготування вінегрету

  • У невелику миску додайте оцет і лимонний сік, потім кріп, сіль і перець.
  • Поступово додайте оливкову олію і перемішайте до отримання вінегрету .
  • Полийте нею салат з макаронних виробів.
  • Помістіть салат у холодильник приблизно за 30 хвилин до подачі.

3. Салат з салату, яєць, тунця та помідорів

Рецепти змішаних салатів також можуть внести цікавий білковий внесок. Ось чому ми ділимося цим смачним поєднанням свіжого салату, яєць, тунця та помідорів. Цей салат ідеально підходить після тренування або за вечерею.

Інгредієнти

  • 5 листя салату ромен
  • 1 стиглий помідор, нарізаний скибочками
  • ½ подрібнена морква
  • ½ чашка салату з тунця (100 г)
  • 1 цибулина, подрібнена на хуліана
  • ½ чашка солодкої кукурудзи (100 г)
  • 2 яйця, зварені круто

Підготовка

  • Спочатку варіть яйця в окропі близько 15 хвилин. Коли воно буде готове, почистіть шкірку і розріжте на кілька четвертинок.
  • Потім вимийте листя салату ромен і висушіть їх паперовими рушниками.
  • Подрібніть моркву, помідор і цибулю.
  • У салатник помістіть салатну основу, а зверху додайте інші овочі.
  • Також додайте оливки, солодку кукурудзу та зварене круто яйце.
  • Нарешті, за бажанням, приправте винегретом, приготованим з сіллю, винним оцтом та оливковою олією .

4. Салат з манго з базиліком

Якщо ви віддаєте перевагу салати з кисло-солодким фруктовим відтінком, цей салат з манго та базиліком - хороший вибір. На його приготування у вас піде приблизно 10 хвилин, і ви зможете використовувати його для супроводу улюблених страв.

Інгредієнти

  • 2 склянки шпинату (400 г)
  • 1 склянка базиліка (200 г)
  • 1 склянка руколи (200 г)
  • 2 склянки кубикового манго (400 г)
  • 1 огірок нарізати соломкою
  • ½ склянка подрібнених волоських горіхів (100 г)
  • Оливкова олія та майонез (за смаком)

Підготовка

  • Візьміть салатник і додайте шпинат та руколу, попередньо вимиті та нарізані.
  • Потім додайте нарізане скибочками манго та огірок.
  • Влийте горіхи і краплинку оливкової олії.
  • Щоб зробити заправку, змішайте базилік з двома ложками майонезу і краплинкою оливкової олії .
  • Полийте суміш салатом і подавайте до столу.
  • За бажанням можна додати інші фрукти: полуницю, чорницю, персики тощо.

Ви пробували ці рецепти змішаних салатів? Виберіть той, який вам найбільше подобається, і насолоджуйтесь легшими, кориснішими стравами. Звичайно, обов’язково включайте їх у здоровий і збалансований раціон.