40 днів без нульової дієти можуть бути небезпечними
40 днів відмови Що потрібно враховувати під час посту
Нульова дієта може бути небезпечною
З звичайної медичної точки зору, наслідки радикального та тривалого голодування залишаються суперечливими, хоча люди повідомляють, що вони почуваються "як новонароджені" після відповідного лікування.
"При нульовій дієті організм розщеплює білок з м'язів", - пояснює дієтолог Ніколай Ворм, професор Німецького університету з профілактики та управління здоров'ям у Саарбрюкені, у журналі про здоров'я "Apotheken Umschau". Це часто призводить до дефіциту білка через короткий час. Крім того, наші корисні кишкові бактерії страждали від нестачі їжі, люди з ослабленим імунітетом можуть стати ще більш сприйнятливими до інфекцій.
Фахівці радять періодичне голодування
"Я вважаю за краще рекомендувати більш м'які форми безшлюбності, особливо якщо однією з цілей є схуднення за допомогою посту", - радить Дім. Доведено, що послаблені ритуали посту, такі як періодичне голодування, можуть мати позитивні наслідки.
Цитата успіху
Наприклад, регулярне 24-годинне голодування зменшує ризик серцевих нападів. Відмова від одноденного надходження глюкози також дає перепочинку підшлунковій залозі.
"Стає дедалі зрозумілішим, що питання того, коли ми їмо, відіграє важливу роль", - говорить Дім. Тести на мишах показали, що при однаковій кількості їжі ті миші, які з’їли калорії лише за вісім годин, залишалися «худішими» - тобто постили решту часу. "На мою думку, цілеспрямоване, але не надмірне голодування є єдиним шансом зменшити вагу в довгостроковій перспективі", - резюмує Дім.
Відмова від алкоголю та м’яса має сенс
В основному, з медичної точки зору, нічого не можна сказати про маленьку склянку червоного вина ввечері. Тим не менше, експерти виступають за тимчасову відмову від алкоголю та м'яса. “Звичайно, це має сенс. Це знижує рівень сечової кислоти та холестерину, рівень цукру в крові регулює себе, а сприйняття смаку покращується », - пояснює дієтолог Хемніц Кенді Чермак. Наприклад, залізо в м’ясі можна компенсувати харчовими продуктами рослинного походження, наприклад. Відмова від алкоголю, м'яса та солодощів також має приємний побічний ефект, як каже Чермак: "Зазвичай теж випадає кілька фунтів".
Німці люблять ковбасу та м’ясо
Для багатьох німців сніданок без ковбаси важко уявити. Представницьке опитування Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) показало, що 85 відсотків усіх німців вважають споживання м'яса та ковбаси "природним та природним". 83 відсотки опитаних не хочуть відмовлятися від споживання м'яса та ковбасних виробів ні за яких обставин.
Дослідження показує, що кожен другий німець споживає ковбасу або м’ясо принаймні раз на день. Чверть опитаних відчуває провину, коли думає про вбитих тварин. Однак трохи менше 42 відсотків звертають особливу увагу на найнижчу ціну при купівлі м'яса.
Понад 80 відсотків респондентів люблять їсти м'ясо на грилі та ковбаси на грилі. Гриль - це одне з найпопулярніших захоплень німців і, безумовно, чоловіча сфера. Шість з десяти респондентів вважають, що "чоловікам просто потрібно більше м'яса, щоб їсти, ніж жінкам". На відміну від цього, жінки рідше їдять м'ясо безумовно. Вони не тільки частіше турбуються про здоров’я щодо споживання м’яса, вони також більше уваги приділяють походженню м’яса.
Лише трохи більше кожного третього (36 відсотків опитаних) заявили, що стали обережнішими при вживанні м'яса. Скандали з м’ясом останніх років змусили багатьох споживачів м’яса переосмислити свій підхід: третина учасників дослідження сказала, що вегетаріанська дієта є більш здоровою. Крім того, уникання м’яса може запобігти ризику для здоров’я.
Хоча більшість респондентів стикаються з ризиком для здоров’я при споживанні м’яса, лише 15 відсотків взагалі обходяться без м’яса. Лише три відсотки заявили, що вони є виключно вегетаріанцями. Дванадцять відсотків опитаних купують лише органічне м'ясо. Однак, згідно з дослідженням, 65 відсотків опитаних не надають особливого значення добробуту тварин.
Однак, на думку багатьох респондентів, м'ясо не завжди є м'ясом: 58 відсотків респондентів сказали, що домашня птиця - так зване "біле м'ясо" - корисніша за "червоне м'ясо" з яловичини або свинини. Але скандали з птицею останніх років хвилюють німецьких споживачів м’яса. Ось чому 29 відсотків купують своє м’ясо безпосередньо у фермерів чи виробників.
Споживання м’яса як тиск з боку однолітків? Майже 19 відсотків учасників дослідження заявили, що хочуть купувати менше м'яса та ковбас, але їх сім'я чи партнери не хочуть обійтися без м'яса. Жінки, зокрема, мають амбівалентне відношення до споживання м’яса. Чверть учасниць дослідження заявили, що вони хоча б тимчасово їли м'ясо або ковбасні вироби.
Вік, освіта та походження респондентів зіграли свою роль: 54 відсотки людей від 20 до 29 років шукають дешеву ціну, купуючи м’ясо. На відміну від цього, 34 відсотки наймолодших (віком від 14 до 19 років) мають сумління, коли думають про забитих тварин, коли вони споживають м’ясо. Люди з вищою освітою їдять менше м’яса, ніж люди з нижчою освітою. У нових федеральних штатах 90 відсотків усіх опитаних дотримувалися думки, що люди їдять м'ясо природним шляхом.
Дослідження, опубліковане "Wort & Bild Verlag", було проведене дослідженням ринку GfK з 9 по 27 серпня 2013 року в якості телефонного опитування. У цьому контексті було опитано 2094 респондента віком від 14 років. Вибірка, відібрана відповідно до квот, вважається репрезентативною для Федеративної Республіки Німеччина.
Піст, звичайно, непростий. Особливо, коли ви використовуєте всі ресурси з Різдва. "Так, вам потрібен період звикання та сили волі, тому що спокуса підстерігає скрізь", - підтверджує Клаудія Шимула, речниця медичної страхової компанії "Barmer" у Саксонії. У перші кілька днів дуже хочеться повернутися до старих звичок. Але допомагає, якщо інші нагадують вам про ваші добрі наміри: «Постити в групі легше».
Через деякий час обійтися без цього стає все простіше і легше. Медичний директор клініки Макса Грундіга дійшов висновку, перевіривши для себе, яка форма голодування призводить до успіху.