42 - Ні "салатним" дієтам - MLFitness
Коли ми думаємо про схуднення та дієту, ми завжди думаємо про “салат”. В принципі, це просто, швидко, (зелене) і дає чисте сумління.
Але з кількох причин я не завжди з ентузіазмом ставлюсь до такого підходу, який мені здається особливо "загадковим", якщо ви дозволите мені висловитись.
Харчова порожнеча
Найпоширенішою помилкою є наповнення тарілки зеленим салатом, який є дефіцитом калорій та харчових продуктів. Це нічого більш-менш схоже на випивання склянки води. І додайте до нього дві/три речі, швидко, щоб не виходити з «салатної дієти». Це буде проблемою з точки зору споживання їжі (вітамінів, мінералів, білків, вуглеводів і жирів), а також з точки зору калорійності, оскільки це не матиме ефекту ситості, і ви будете голодні приблизно через 18 хвилин після вживання. Цей час не науковий, ви зрозумієте, але ідея є. Почуття голоду дуже важливо, оскільки воно створює умови для наступного прийому їжі. І знову ж таки, ми годуємось собою, щоб жити, це наше паливо, наше джерело енергії, ним не слід нехтувати.
Калорійність бомби
І навпаки, думка, що в салат можна покласти що завгодно, теж не гарна ідея. Коли його називають "салатом", він відразу надає йому низькокалорійний вигляд, тоді як якщо він складається з сиру, оливкової олії, панірованої курки тощо, то тому буде важливо "контролювати" їх асоціації та кількості. Соус також матиме великий вплив на загальну калорійність вашого салату. Я часто чую "Але це оливкова олія" ... е-е, так, це все-таки олія, хоч і має доведені харчові якості, але калорій все одно менше. Щоб дати вам уявлення, гнучка ложка представляє 100 ккал. Тому важливо знати, як його дозувати, не вдаючись до різкого та точного контролю.
Фрустрація
Коли ми майже виключно проводимо «салатну дієту», ми схильні ставати кондиціонованими і переконувати себе, що голод - це частина процесу. Але, як і будь-яка їжа, ви повинні бути ситою в кінці її. Голодуючи себе, це лише розчарує вас. Розчарування не робить благотворного впливу на вашу втрату ваги та ваше здоров’я.
Балансування салату
Щоб салат виконував свою роль, він повинен бути, як і ваша дієта, збалансованим: він містить білки, вуглеводи та жири, клітковини та вітаміни.
Для цього вам слід вибрати основу: зелений салат та/або бобові (лобода, сочевиця тощо). Залежно від цієї більш-менш насиченої основи (зелений салат набагато менш калорійний, ніж кіноа, наприклад), додайте джерело білка (тунець, курка тощо), сирі овочі (помідори, морква тощо) і джерело корисного жир (оливкова олія, авокадо тощо). Це залишається прикладом, але намагання збалансовано підходити до складання салату матиме лише позитивні наслідки для вашої фігури та здоров’я.
Салат повинен бути не харчовою моделлю, а компонентом збалансованого цілого.