5 елементів

Відповідно до знань традиційної китайської медицини, продукти харчування класифікуються як такі, що належать до різних груп: дерево, вогонь, земля, метал, вода

продукти харчування

Ці елементи також пов'язані між собою в природі в постійному циклі змін - деревина згорає вогнем, попіл перетворюється на землю, земля мінералізується, солі потрапляють у воду, дерево може рости.

У китайському харчуванні елементи присвоюються певним ароматам, які, у свою чергу, корелюються з певними ефектами:
Деревина/кисла - проводить всередину і вниз; консервує соки
Вогонь/гіркий - голови вниз; стимулює трансформацію
Земляний/солодкий - розподілений у всіх напрямках, живить та зволожує
Металевий/гострий - направляє вгору і назовні, рухає і розчиняє застій
Вода/солона - веде глибоко, зміцнює кістки, знімає застійні явища

Теплові властивості
Всі продукти також мають теплову дію - гарячі, теплі, нейтральні, освіжаючі або холодні. Наприклад, щоб запобігти застуді в нашій частині світу взимку, слід віддавати перевагу продуктам зі зігріваючим ефектом. Тут також відіграє роль підготовка: наприклад, варена їжа прогрівається більше, ніж сира їжа.

Таблиці харчування
Існують загальні таблиці поживності, де окремі продукти харчування класифікуються на ці групи елементів відповідно до їх властивостей.

В рамках консультації з питань харчування я рекомендую, який з них найкраще підібрати до вашої конкретної ситуації.

Лікар. med Andrea Spandl-Blücher | Ратхаусштрассе 4 | 85614 Кірхзеон | 08091 9664 | востаннє оновлено: 30.11.2020