5 етапів виробництва зручних продуктів - BZfE

виробництва

Рівень зручності I - готовий до приготування
Готові страви, такі як очищені овочі або нарізане м’ясо, перед приготуванням слід підготувати (заправити, порціонувати, панірувати).

Зручність II рівень - готовий до приготування
Готову до приготування їжу можна готувати без подальшої підготовки. Макарони, заморожені овочі або паніроване, приправлене м’ясо - це готові до приготування продукти.

Зручність III рівня - готовий до обробки
Супи швидкого приготування, порошок пудингу або фіксовані заправки для салатів - це готові до вживання продукти для зручності. Готові страви виробляють змішуванням продукту, що переробляється, з іншими продуктами харчування або приправою.

Рівень зручності IV - готовий до регенерації
Готові до регенерації зручні страви, такі як готові страви або окремі компоненти меню, стають готовими до вживання, коли їх розігрівають.

Рівень зручності V - готовий до вживання/готовий до вживання
Готові до вживання або готові до вживання зручні продукти придатні для негайного споживання. Сюди входять холодні соуси, готові салати, смузі або фруктові консерви.