5 ФАЛЬШИХ міфів про метаболізм - Андреа Райку
Метаболізм, тобто перетворення їжі, яку ми вживаємо, в енергію або жир відрізняється від однієї людини до іншої. Ви завжди почуєте всілякі історії на цю тему, але ми представляємо вам п’ять міфів про метаболізм, які ви не повинні брати до уваги.
Ситна їжа уповільнює обмін речовин
Не рекомендується їсти два чизбургери за один прийом їжі, з великою порцією картоплі фрі та морозива, і не тільки з точки зору калорійності. Однак така їжа не уповільнить ваш метаболізм.
Це міф, що "вживання більше їжі на день корисніше для вашого метаболізму, ніж триразове харчування", - каже доктор Меґі Міхалчик.
"Обмін речовин не зміниться лише тому, що ви їсте менші порції з меншими інтервалами". Насправді ця зміна може змусити вас з’їсти більше, ніж з’їли б за звичайні 3 прийоми їжі.
Часто закуска може містити стільки калорій або навіть більше, ніж один прийом їжі, і, додаючи до інших прийомів їжі протягом дня, це допоможе збільшити споживання калорій.
Пропуск їжі уповільнює метаболізм
Хоча не слід мати звичку пропускати прийоми їжі, оскільки організм потребує калорій, пропуск їжі не зупинить або не уповільнить метаболізм.
"Щоб зменшити споживання калорій, потрібно досить тривалий час, поки організм не подасть сигнал про це і не спричинить уповільнення метаболізму", - пояснює д-р Міхалчик. Поки це не стає звичкою, перестрибування через один стіл буде відновлено за сусіднім столом.
"Що насправді може статися, так це те, що після пропуску їжі ви засвоюєте більше калорій, ніж зазвичай, що в довгостроковій перспективі може призвести до збільшення ваги", - додав д-р Міхалчик.
Напої на основі кофеїну прискорюють метаболізм
Це правда, що 1-2 чашки зеленого чаю або кави прискорять ваш метаболізм, але лише на короткий проміжок часу. І якщо ви хочете регулярно використовувати їх для пришвидшення обміну речовин, можливо, побічні ефекти завдадуть вам більшої шкоди.
Наприклад, надлишок кофеїну може спричинити проблеми зі сном, проблеми з серцем або зневоднення. Дегідратація є уповільнюючим фактором метаболізму.
Важливо пити достатньо води, щоб запобігти зневодненню і переконатися, що ваш метаболізм працює належним чином.
Метаболізм змінити не можна
Хоча на це впливають вік, стать та ряд генетичних факторів, метаболізм може бути змінений. Кардіо та силові вправи допомагають прискорити обмін речовин.
Тіло потребує енергії для підтримки фізичної активності, яку ви виконуєте, і тоді процес горіння посилиться, виробляючи потрібну вам енергію.
Гостра їжа пришвидшує обмін речовин
Гострі спеції мають приємний смак у їжі, але не сприяють прискоренню метаболізму в довгостроковій перспективі. Капсаїцин - це сполука, що міститься в гострому перці.
Є дослідження, які підтвердили, що ця сполука сприяє збільшенню швидкості метаболізму, але це відбувається лише через короткий час після її споживання.
Ви можете додати до свого меню гострий перець, але ви не можете використовувати його як привід, щоб не йти в спортзал наступного ранку.