5 ідей для обіду, які вам не потрібно розігрівати

Написав Джордж

Обід в офісі завжди найскладніше, особливо коли хочеться харчуватися здорово. Або ви «інтегруєтесь у колектив» і замовляєте їжу, яка не завжди є корисною, або ви пробуєте свої кулінарні таланти і готуєте щось здорове вдома, але яка до обіду втрачає свій смак. Оскільки в офісі не всі мають повністю обладнану кухню, ми підготували 5 ідей для приготування обіду які вам не потрібно розігрівати, але які смачні та корисні одночасно і мають достатньо білка, щоб мати продуктивний полудень.

Палички, фаршировані овочами та хумусом

Цей обід настільки ж смачний, наскільки його легко зробити.

інгредієнти:

• 1 паличка цільнозернового борошна
• 1 солодкий картопля
• подрібненої петрушки
• подрібнений кріп
• насіння з половини граната
• 1 столова ложка хумусу
• 1 авокадо
• 1 або зварений круто
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 очищений мандарин, нарізаний кубиками
• сіль
• перець

У мисці змішайте кілька шматочків солодкої картоплі, яку ви спекли на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, солі та перцю, напередодні ввечері. Додайте дрібно нарізану петрушку і кріп, насіння половини граната, сіль, перець, столову ложку лимонного соку і кілька скибочок мандаринів. Змішайте всі інгредієнти.

На віночок з борошна грубого помелу викладаємо столову ложку хумусу, додаємо салат, кілька скибочок авокадо та шматочки звареного круто яйце. Щільно оберніть клей, оберніть його алюмінієвою фольгою, і у вас вийшов смачний, легкий в їжі обід.

Харчова інформація:

Курячий салат на грилі

Цей салат готується дуже швидко, і більшість інгредієнтів вже точно є у вашому холодильнику.

інгредієнти:

• 1 шматок курячої грудки
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 2 столові ложки соусу для барбекю
• половина дрібно нарізаного римського салату
• кілька помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 2 столові ложки консервованої чорної квасолі, промиті та відціджені
• 1 столова ложка консервованих зерен кукурудзи, промитих і проціджених
• кілька скибочок червоної цибулі
• чіпси з коржиком для подачі

Для заправки:

• 1 столова ложка соусу барбекю
• 2 чайні ложки майонезу
• 2 чайні ложки крему або грецького йогурту
• 1 чайна ложка гірчиці
• сіль
• перець

Можливо, вам теж цікаво .

Смачно: 5 нежирних і простих у приготуванні десертів

FIT рецепт: горохове пюре з яєчнею

Смажте шматочок на сковороді куряча грудка, з невеликою кількістю оливкової олії, солі та перцю. Після смаження з одного боку, переверніть його на сковороді і змастіть невеликою кількістю соусу для барбекю. Після того, як м’ясо добре просмажиться, покладіть курячу грудку на тарілку, змастіть її з іншого боку невеликою кількістю соусу для барбекю, дайте відпочити 5 хвилин, а потім наріжте невеликими шматочками.

Тоді подбайте про пов’язку. У невелику миску додайте соус для барбекю з невеликою кількістю майонезу, вершків або грецького йогурту, гірчиці, солі та перцю. Налаштуйте інгредієнти відповідно до смаку.

У великій мисці з’єднайте римський салат, помідори черрі, чорну квасолю, зерна кукурудзи, червону цибулю та шматочки курячої грудки. Додайте заправку і змішайте всі інгредієнти. В кінці додайте кілька шматочків чіпсів тортилії.

Харчова інформація:

Бутерброди з прошутто, персиками та авокадо

Нічого простіше не їсти обідня перерва в офісі ніж сендвіч. Але замість того, щоб вибрати класичний «рецепт» шинки та сиру, чому б не спробувати щось більш особливе, щоб скрасити ваш день. Ми пропонуємо вам сендвіч, який дуже легко зробити.

інгредієнти:

• половина добре спеченого авокадо
• 1 столова ложка соку лайма
• сіль
• перець
• 2 скибочки цільнозернового хліба
• 4 скибочки шинки
• 1 персик нарізати тонкими скибочками

У миску покладіть половину авокадо з соком лайма, сіллю і перцем і перемішайте виделкою, поки не вийде паста. Зберіть бутерброд зі скибочками хліба з непросіяного борошна, злегка підсмаженого, який змастіть пастою з авокадо, додайте скибочки прошутто та половинки скибочок персика. Решту персика можна використовувати як десерт.

Харчова інформація:

Бутерброди з курячим салатом та грецьким йогуртом

І цей бутерброд зробити дуже просто, особливо якщо у вас в холодильнику вже є смажена курка з недільного столу.

інгредієнти:

• 60г смаженої курки, нарізаної шматочками
• половина нарізаних кубиками червоної цибулі
• половина нарізаного кубиками яблука
• кілька білих виноградів, розрізаних навпіл
• столова ложка сушеної журавлини
• столова ложка дрібно нарізаного мигдалю
• півбанки грецького йогурту
• столова ложка лимонного соку
• кінчик ножа часникового порошку
• сіль
• перець
• 2 скибочки цільнозернового хліба
• кілька листочків салату

У великій мисці змішайте шматочки смаженої курки, червоної цибулі, яблука, винограду, сушеної журавлини та мигдалю. Додайте грецький йогурт, лимонний сік, часниковий порошок, сіль і перець за смаком. Змішайте всю комбінацію.

Зберіть бутерброд, використовуючи дві скибочки цільнозернового хліба, злегка підсмажені, над якими ви додаєте суміш з готовим листям курки та салату.

---