5 Йти
У Румунії також є історії успіху, побудовані наполегливою працею та рішучістю. Вони належать людям, яких не знеохотили невдачі. Їхній успіх означає, що Румунія також робить кроки вперед. Успішні люди - герої кампанії Digi24 "Румунія вперед", з якої ми представляємо новий епізод.
Історія найбільшої румунської мережі кафе - це наша сьогоднішня історія. А починається з банкноти. Банкнота на 5 леїв. Раду Савополь, засновник, розповідає, яке відношення має ця банкнота до бізнесу, про який ми говоримо "5 To Go".
Альпініст Алекс Гаван, на межі поранення в горах сміття поблизу Корбанки
Міхай з 3 Sud Est, в реанімації
Автомобіль молдавського комісара, проданий на аукціоні
Жителі Констанци були злякані карантину та багатолюдних покупок
Соромний момент для адвоката Дональда Трампа. Він спітнів і провів фарбою для волосся по обличчю
Як лідера Hells Angels з Румунії спіймали під час переговорів про торгівлю наркотиками
Нові подробиці у справі вбитої жінки. Підозрювані витягли тіло з машини та підпалили менш ніж за 7 хвилин
Найчастіші помилки румунів при укладанні політики RCA
Виступ Володимира Путіна, перерваний приступом кашлю
Сергіу Войку, репортер Digi24: Яке відношення має 5 To Go і 5 лей?
Раду Савополь, засновник 5 Йти: 5 леїв було двигуном дослідження, яке я провів у 2014 році. Я хотів трохи змінити область хореки, бізнес, який я маю з 2001 року в районі хореки, і я хотів придумати щось нове, щось нове для ринку з Румунії, оскільки зона фіксованих цін не є чимось новим для європейської зони чи американської, вона вже впроваджена, але в румунській зоні вона не існує на розвиненому рівні. А потім дослідження кавового ринку, так би мовити, ринку кави, показали нам, що ви можете продати каву за ціною 5 леїв, гарну каву, приготовлену правильно, в деяких магазинах, які виглядають цивілізовано і різні, ніж вони були на ринку в той час.
Одним із співзасновників мережі кафе 5 To Go є Лучан Баділа. Йому 24 роки.
Репортер: Привіт. Як усе починалося?
Lucian Bădilă, засновник 5 To Go: Все почалося 2 з половиною роки тому, коли мені було 21, дуже молодим. Це почалося взимку 2014 року, коли за столом з Раду я говорив про простір, який я мав у Лаговарі, і проводив деякі дослідження про ринок кави в Бухаресті. У мене була думка, що вихідний ринок у нас недостатньо розвинений, і я сказав зробити щось щодо кави. Пізніше ідея будь-якого товару дійшла до 5 леїв. З того, що прочитав у мережі, я трохи знав, що банкнота на 5 леїв є найбільш використовуваною в Румунії, і я сказав, давайте покладемо що-небудь на 5 леїв.
У віці 24 років він запустив 50 кафе.
Репортер: Як це - стати підприємцем у віці 21 року, а вже у 24 мати мережу з майже 50 кафе?
Лучан Баділа: Мені це нічого, я все ще не думаю, що точно усвідомлюю, що це означає. Приємно бути підприємцем, важко бути підприємцем, доводиться ризикувати і брати на себе багато обов’язків, особливо коли ти управляєш майже 50 кафе. Ви дійсно маєте величезні обов'язки.
Репортер: До того, як ми дійшли до такого великого і розвиненого бізнесу, що ви робили раніше? Коли були зароблені ваші перші гроші, як ви розпочали це підприємницьке життя?
Раду Савополь: Підприємництво розпочалося досить рано, воно почалося відразу після 90-х, коли мені було 15-16 років. Разом з моїм другом дитинства я купив білі шнурки і пофарбував їх текстильними барвниками у його батька, з колишньої фабрики Сувейка, і красиво їх упакував, упакував і продав у неділю на ярмарку в Колентіні. Був перший контакт з підприємством: шнурки та нитки кольорових окулярів.
Репортер: У нього є кава, яку ви готуєте зараз, у нього є необхідна каймаїка, ви відчуваєте, що удача у вашій каві?
Раду Савополь: Так, я такий, можу сказати, що в родині, коли ми зустрічаємо моїх двоюрідних братів, я їх також відгадую в каві.
Репортер: Це ваша таємниця.
Раду Савополь: Так Так.
Репортер: Якби ми заглянули на крок назад, коли ви заробили перші гроші?
Лучан Баділа: Я заробив свої перші гроші, коли мені було 16, коли я пішов у дев'ятий клас, і того літа я також влаштувався на роботу в Раду, в паб на Сіная, де я все літо був дитиною. З першими грошима я пам’ятаю, що купив тоді дві футболки та пару кросівок.
Репортер: Що ви робите з грошима, заробленими в кафе?
Лучан Баділа: Гроші як би реінвестуються. У мене немає машини, я не купував квартиру, люблю реінвестувати і вважаю, що в 24 роки це не найкращий варіант придбати машину, я не хочу блокувати гроші у фізичних речах, у квартирі чи в машині. Я все ще здаю в оренду в Бухаресті і за гроші, які заробляю, намагаюся їх підняти та зробити інші кафе.
"То Го" лише за два роки стало найбільшою мережею румунських кафе, що знаходиться в Бухаресті, Яссі, Констанці, Клужі, Плоєшті, Пітешті, Крайові, а плани розширення прямують на наступний період до Брашова та Сібіу. Наступним кроком є вихід на зовнішні ринки, Польщу та Чехію.
Раду Савополь: В перший день, у січні 2015 року, ми продали за 275 лей, сьогодні продаємо десь за 15 тисяч євро, найкращий день. Рівень прибутку становить 20-30% для цього бізнесу.
Бренд також швидко зростав завдяки сприятливій ситуації. У перші місяці після запуску ПДВ було зменшено з 24% до 9%, і вплив був значним. З прибутком прийшов інтерес до бренду.
Репортер: Коли ви вперше купили? Коли ти його франчайзинг ?
Лучан Баділа: Десь у травні 2015 року, через 2-3 місяці після відкриття. Після того, як ми відкрили другу локацію, на Pache Protopopescu, у нас була перша заявка на франшизу, і, чесно кажучи з вами, ми трохи застрягли. Ми не думали про франчайзинг.
Франшиза мала близько 15 заявок за перші 48 годин і за два роки стала найбільш запитуваною в країні.
Кожна з кав’ярень продає близько 23-24 кілограмів кави на місяць, що вдвічі більше середнього рівня барів та ресторанів в Румунії.
Лучану Веліку 30 років, він підприємець вже п’ять місяців.
Доповідач: Привіт, ти мав щось спільне з бізнесом до того, як запустити кафе ?
Лучан Веліку: Чесно кажучи, ні!
Репортер: Ваші люди намагалися допомогти вам протягом багатьох років ?
Лучан Веліку: У віці 20 років я відчув, що не опинився в корпораціях і хочу відкрити власний бізнес. На той момент у мене було кілька друзів, які виготовляли кренделі, вони говорили, що постачальники дадуть мені рецепти. Тато прийшов, поклав мої гроші на стіл, але я дуже не хотів. Я тоді не хотів ризикувати. Я не хотів ризикувати його грошима. До мого відкриття я працював у багатонаціональній компанії, великій телекомунікаційній компанії. Мені здавалося, що я працюю задля мрії інших. І я хотів почати будувати власну мрію.
У франшизу він вклав 15 тисяч євро, щоб відкрити кафе.
Лучан Веліку, Власник кафе: Чим довше ви турбуєтесь, тим більше він буде боятися. Це те, чого бракує нам, молоді, мужності та впевненості. Як тільки ви починаєте, це стає простіше.
Аліна Пандреа, власник кафе: «Вони надали нам еспресо-машину, практично найдорожчим обладнанням, яке ви маєте в такому кафе, є еспресо-машина, де ви говорите про тисячі євро. І той факт, що вони дали нам опіку, а ми за це не платимо, допоміг нам зрости разом і був великою перевагою.
Лучан Баділа, засновник кафе 5 To Go: Є лише одне головне правило: людина освячує місце. Той, хто має франшизу, повинен бути присутнім у космосі. Ми рекомендуємо принаймні 4-5 годин на день. В ідеалі франчайзі також повинен бути баристом.
Репортер: Таке кафе приносить достатньо прибутку, щоб мати можливість вас утримувати, і вам не потрібен інший дохід ?
Аліна Пандреа, власник кафе: Якщо ви хочете стати баристом, це вигідно. Якщо ви хочете координувати свій бізнес, але не бути барістою вісім годин на день, тоді у вас повинно бути 2-3 таких кафе. Усі вони вигідні, але це залежить від того, якого рівня прибутку ви хочете.
Репортер: Ви плануєте розширюватися?
Аліна Пандреа: Так, моя мета - потрапити до п’яти кафе. Саме тут я думаю, що це оптимальний поріг для того, що я хочу.
Лучан Баділа, засновник кафе 5 To Go: для того, щоб виграти, потрібно мати десь від 140 до 150 клієнтів на день, щоб заробляти десь від 1300 до 1400 євро чистого прибутку.
Раду Савополь, 5 Засновник кафе Go To: Приблизно через півтора року інвестиції окупляться.
Репортер: Після стількох років торгів у вас був квартальний магазин, ви знали, для чого потрібен бізнес. Чому ви не вирішили зробити кафе і не взяти франшизу?
Люціан Стефан, власник кафе: Тому що зробити кафе просто. У нашому випадку бренд продає багато.
Бренд, у якого будь-який продукт, будь то кава, свіжий, освіжаючий або кондитерський вироби, має унікальну ціну - 5 леїв. І кожне кафе унікальне, дизайн якого розроблений засновником Раду Савополем.
Раду Савополь: Я дуже люблю мистецтво. Походжу з родини художників, батько - художник, дідусь - художник.
Також з любові до мистецтва Раду та Люціан вперше представили на румунському ринку персонажів кавових чашок 5 To Go.
З 2015 року мережа кави продала понад 1,8 мільйона кав для 2,5 мільйонів клієнтів.
"Я Раду Савополь, я дизайнер, співвласник бренду 5 To Go. Я з Бухареста, 15 років прожив у Сінаї і дуже люблю мистецтво. Я з родини художників, мій батько - художник, мій дідусь - художник, і те, що я роблю зараз, я роблю з великим задоволенням, і я радий, що розробив румунський бренд, до якого залучив румунів і в якому ми разом розробили мережу кафе, які конкурують з міжнародні мережі ». Це презентація молодої людини, яка знала успіх у бізнесі в Румунії.
Вся група закінчила 2016 рік з оборотом 1,2 мільйона євро, і, за підрахунками, у 2017 році він досягне 2 мільйонів євро.
(Доповідь Сергію Войку)