5 кроків, щоб зробити прибутковим виробництво саду волоських горіхів - розплідник Войнєшті
Нехай буде зрозуміло: сади волоських горіхів - це дуже прибутковий сільськогосподарський бізнес. Для того, щоб отримати ближче уявлення про реальність, скажімо, що при досягненні 2 т горіхів/га дохід, отриманий від реалізації серцевини, виробленої на площі 10 га саду волоського горіха, еквівалентний 1,5 кг чистого золота (розрахунок зроблено за торговими цінами очищених горіхів, прогнозованими для врожаю 2015 року та ціною золота на 19.08.2015). Це дуже відчутна реальність, але основне питання залишається незрозумілим: як отримати не менше 2 тонн горіхів на 1 гектар і більше?
1. Правильне рішення
Існування великої кількості плантацій волоських горіхів, покинутих незабаром після створення, говорить про поспіх, з яким деякі починають садити сади. Людям важливо розуміти, що обіцянка, яку вони дадуть, що сад волоських горіхів зробить їх мільйонерами, не позбавляє їх зусиль щодо утримання плантації та пов’язаних із цим витрат. Добре це усвідомлювати і діяти свідомо.
2. Правильний вибір сорту
В даний час в нашій країні налічується близько 10 сортів, які висаджують у садах. Серед них є деякі з введенням плодів трохи раніше, і з них можна отримати трохи більший урожай, але в оптимальних для цієї культури умовах. Посаджені в більш складних ґрунтах і з нестачею вологи в ґрунті без можливості зрошення, ці сорти іноді дають менший урожай, ніж сорти з кінцевим плодоношенням з генетичним потенціалом, щоб дати плоди трохи нижче. Отже, перед тим, як поспішати висаджувати найпродуктивніші сорти, необхідно знати, чи зможуть вони нормально рости в умовах землі, яку ми маємо. Для порівняння, це так, ніби ви намагаєтеся їхати нашими сільськими дорогами з італійським Lamborghini, який буде абсолютно безсилим у цих умовах перед російською Нівою.
3. Розуміння фізіологічних потреб волоських горіхів у саду
У наших краях існує популярний міф, ідея якого полягає в тому, що волоські горіхи не потребують підживлення, фітосанітарних обробок, формування крони, зрошення. Це дуже неправильне припущення. Настав час людям зрозуміти, що для отримання щорічної кількості плодів дерева витягують поживні речовини з ґрунту, запас яких постійно зменшується із збільшенням віку дерев. Якщо видобуте не повторно внесено в ґрунт (азот, фосфор, калій, органічні речовини тощо), незабаром у ґрунті з’являється мінеральний дисбаланс, що призводить до зменшення приросту, зниження морозостійкості, дрібних посівів та менші калібри плодів, підвищена сприйнятливість до хвороб.
4. Фітосанітарні процедури
У разі сильних атак, особливо навесні із сприятливими умовами для розвитку збудника, бактеріоз може призвести до втрат до 50% продукції під час цвітіння. Антракноз, який є другою за важливістю хворобою, може спричинити додаткові втрати до 40% існуючого виробництва. Таким чином, неконтрольовані лікування, ці дві хвороби можуть зменшити в 3 рази річний урожай садів волоських горіхів. Там, де є достатньо хороші знання про те, як ці основні хвороби слід запобігати чи лікувати, важливо застосовувати основні фітосанітарні методи лікування, щоб досягти серйозного врожаю.
5. Розширення
Горіховий сад тим вигідніший, чим більший. Оптимальним варіантом підвищення рентабельності саду, крім перших рекомендацій у цій публікації, є розширення посадкової площі. Попит на горіхи практично необмежений, і звідси - зелене світло, щоб посадити якомога більше. Американці щорічно виробляють від 400 до 500 000 тонн горіхів, більшість з яких експортується по всьому світу. Ми виробляємо 14 - 16 000 тонн на рік, і ми могли б збільшити цю кількість до 40 000 т, не задаючи питань продажу. Це означає, що ми можемо спокійно посадити принаймні ще 12-15 000 га під садами волоських горіхів ... Збільшення роботи!