5 м’ясних, але ідеально збалансованих рецептів

Коли ми говоримо про вегетаріанську кухню, часто виникає привид недоліків: дефіцит білка, дефіцит заліза ... Однак ми дуже добре можемо приготувати невелику страву, яка не включає м’ясо, не маючи при цьому нестачі в харчуванні. Доказ на п’ять.

Паста е фагіолі

грам Значок

Ця традиційна італійська страва, що буквально означає «макарони та квасоля», поєднує бобові та злакові культури: правильний шлюб, який забезпечує ваше тіло такими ж повноцінними білками, як ті, що містяться в стейку. Цей чудовий приклад cucina povera (погана кулінарія) зазвичай виготовляється з макаронами та білою або червоною квасолею.

Даль

Ще один щасливий шлюб між зерновими та бобовими культурами: dhal - це сочевичне каррі, подане з рисом, широко вживане в Індії. Смачно присмачений кокосовим молоком та імбиром, це дуже повноцінне блюдо.

Chili sin carne

Знаменитому чилі кон карне зрештою не потрібно м’ясо, щоб бути смачним. Начинене овочами, зеленню та спеціями, чилі грін карне (чилі без м’яса), його вегетаріанська альтернатива, є таким же ароматним та ситним.

Кіноа у стилі різотто

Кіноа - одна з рідкісних так званих повноцінних рослинних білків: подібно до тваринного білка, вона забезпечує дев'ять амінокислот, необхідних для нашого організму. Правильний рефлекс: поєднуйте його з інгредієнтом, багатим на вітамін С, щоб найкраще зафіксувати залізо, яке воно містить: зелені овочі або петрушка, наприклад.

Обсмажена локшина з тофу

Не можна говорити про замінник м’яса, не згадуючи тофу, “соєвий сир”, дуже багатий білком. За смаком у всіх формах: тверда, шовковиста, копчена, маринована, смажена, смажена ...

Поділіться на WhatsApp

Поділитися у Facebook

Поділіться у Twitter

Вам також сподобається

Пропоновані статті

  • Безмесний день: наші найкращі ідеї для овочів із сквошу
  • А як щодо підписки на кулінарні коробки ?
  • Наше спеціальне вегетаріанське великоднє меню
  • 5 вегетаріанських рецептів без сої
  • 10 улюблених страв французів з доставки додому
  • 5 ідей для веганського пізнього сніданку
  • 5 котлет, які можна зробити без м’яса
  • 10 справді непоганих рецептів з сочевицею
  • Ці 5 вегетаріанських страв містять стільки ж білка, скільки м’ясо або риба
  • 7 найкращих джерел білка, коли не їсте м’яса та риби

Запропоноване відео

750г у Facebook

Запропоновані рецепти

Кочене колоду з рікоттою, малиною та фісташками

Цільна смажена цвітна капуста

Овочевий тіан

Вегетаріанський тортільйський бургер

7 фруктова тарілка

Дал з рожевої сочевиці або невелике вегетаріанське каррі

Дуже ароматна вегетаріанська мусака

Вегетаріанські суші

У тому ж Всесвіті

Twitter 750 грам Піктограма Pinterest

Pinterest 750 грам Значок Facebook

Facebook 750 грам Значок Youtube

Youtube 750 грам Піктограма Instagram

Instagram 750 грам

  • Про
  • Зв'язок
  • Інформаційний бюлетень
  • Повідомлення
  • Комерційний
  • Вербування
  • Юридичне повідомлення
  • CGU
  • ЦП
  • CGV
  • Захист персональних даних
  • Печиво
  • Керуйте файлами cookie