5 найбагатших вітаміном А продуктів харчування, щоб уникнути нестачі

Перший вітамін, ідентифікований вченими, вітамін А був відкритий в 1913 році. Однак його функції були поступово продемонстровані протягом 1930-х років.

Також названий ретинол, вітамін А є жиророзчинним, тобто розчиняється в жирі. Це дуже важливо для зорової функції та оновлення клітин шкіри.

Він присутній у декількох формах: у продуктах тваринного походження та як попередник у продуктах рослинного походження. Про останнє ми тоді говоримо бета каротин і провітамін А.

Для того, щоб забезпечити достатній внесок у наш організм, ось 5 найкращих продукти, багаті вітаміном А.

1. Олія печінки тріски

Знаменитий масло печінки тріски цінується нашими бабусями містить вітамін А у значних кількостях: 30000 мкг ретинолу на 100 г.

Ідея рецепта: споживайте як є, чайну ложку вранці, щоб почати день. Або творчо включити в рецепт, який покриє його гіркий смак.

2. Печінка

Печінка телятина, телиця або баранина - це м’ясо, чиє Також важливий вміст ретинолу. Це відповідно 10500 мкг/100 г для першого та 7680 мкг/100 г для двох останніх. Фуа-гра, зі свого боку, містить 1430 мкг/100 г.

Ідея рецепта: запечений, смажений на сковороді у супроводі невеликих овочів, це робить смачні страви. Фуа-гра з високою калорійністю, переважно вживати його в помірних кількостях, наприклад, лише під час святкових страв, наприклад.

3. Сир

Сир і більш конкретно Пармезан, Рокфор та Емменталь містять ретинол у первинній формі:

Пармезан: 345 мкг/100 г.
Рокфор: 295 мкг/100 г.
Емменталь: 265 мкг/100 г.

Сири входять до складу молочних продуктів. Цікаво також вмістом кальцію, доцільно вживати його щодня.

Ідея рецепта: щоб легко інтегрувати їх у їжу, їх їдять перед десертом. Пармезан буде супроводжувати ваші макаронні страви.

4. Крем-крем

Часто розглядається як занадто багатий, кремоподібний крем, однак, може бути інтегрований у збалансоване харчування. Додавання свіжих вершків до їжі допомагає задовольнити потребу організму в ретинолі. Дійсно, його вміст вітаміну А становить приблизно 390 мкг/100 г.

Ідея рецепта: Вибравши легкий крем, що містить менше 12% жиру, можна готувати страви або легкі соуси. Однак будьте обережні, щоб споживати його розумно !

5. Яйця

Яйця, безумовно, є продуктами, що мають багато харчових якостей. Справді, багатий білком і фолієвими кислотами, вони також містять вітамін А (їх вміст становить 235 мкг/100 г). Але вміст їх холестерину обмежує споживання.

На додаток до своїх харчові чесноти, яйця можна варити різними способами та включати безліч рецептів. Відварені, як омлет, у стравах, в омлетному або твердому вигляді, їх можна їсти з будь-якими стравами, супроводжуючи салатом. Вони виявляються найважливіші союзники у кулінарії та здоров’ї.

Фрукти та овочі, багаті каротиноїдами

Багатий пігментами каротиноїди, ці фрукти та овочі містять значну кількість бета каротин, попередник елемента ретинолу. Не слід нехтувати цими джерелами їжі, щоб оптимізувати можливе споживання та забезпечити ваші щоденні потреби.

Морква
Салат
Гарбуз
Ям
Манго
Абрикоси
Диня

Купуйте натуральний вітамін А: наш вибір

Я рекомендую натуральний вітамін А марки Anastore. Вона на рослинного походження, оскільки походить від Dunaliella salina, водорості, які можуть містити до 14% сухої маси в β-каротині.

Вона упаковані у Франції та гарантовано не опромінюються, не містять BPA та ГМО.

Я рекомендую Anastore нашим читачам, оскільки цей сайт є особливо надійним: він є довідковий бренд в Інтернеті (він був випущений в 2001 році), і його служба обслуговування споживачів дуже чуйна.

Використовуючи наш промо-код “ДАРВІН10”Замовляючи, ви берете участь у фінансуванні нашого блогу, але перш за все ви отримуєте негайне зниження на 10% на всьому сайті.

❤ Мені подобається: Співвідношення якості та ціни, рослинне походження, суворий контроль за сировиною, який здійснює Anastore.
★ Думка клієнтів: 4,6/5
☞ Сума: 90 капсул/1 місяць лікування
✔ Код знижки -10%: DARWIN10

Що таке вітамін А ?

Lе ретинол міститься у продуктах тваринного походження, і як попередники, такі як бета каротин та провітамін А у продуктах рослинного походження. Ці попередники також називаються каротиноїдами (пігментами).

Організм може накопичувати запаси вітаміну А. Це зберігається в сітківці як ретинол, у кістках і слизових оболонках як ретиноева кислота, або в печінці, як ретинілпальмітат.

Вітамін А корисний для шкіри та очей, наше тіло може зберігати його в сітківці !

Збалансоване харчування дозволяє легко задовольнити добове споживання вітаміну А. Вживання бета-каротину повинно бути в шість разів більшим, ніж споживання ретинолу, щоб забезпечити однакові функції.

Користь вітаміну А

Вітамін А - активна речовина в організмі. Він відіграє важливу роль у функціонуванні кількох органів:

Діє на зір
Бере участь в оновленні клітин
Діє на ріст кісток (оскільки він бере участь у диференціації клітин)
Підтримує гарне здоров’я шкіри та слизових оболонок
Бере участь у виробництві та синтезі білків
Бере участь у функціонуванні імунної системи
Стимулює всмоктування заліза організмом
Обмежує клітинне старіння, а отже і в’ялість шкіри, завдяки своїй антиоксидантній дії

Ти знав ? Бета-каротин впливає на пігментацію шкіри. Його дія сприяє засмаганню.

Попередження: щоб ефективно діяти на наш організм, вітамін А повинен бути пов'язаний з білком і цинком (їх ставка повинна досягати рекомендованих денних ставок).

Ознаки нестачі вітаміну А

дефіцит вітаміну А в розвинених країнах загалом дефіцитні, оскільки їжі, як правило, достатньо для задоволення потреб окремих людей.

Однак у деяких країнах, що розвиваються, відсутність їжі та недоїдання може спричинити дефіцит ретинолу, особливо у дітей. Це явище піддає їх інфекційним захворюванням у дітей, сліпоті та відродженню очних хвороб.

Для ліквідації цих розладів було запроваджено введення вітамінних добавок для дітей у рамках заходів з профілактики громадського здоров’я.

Нестача вітаміну А може бути спричинена захворювання органів травлення, як хвороба Крона або хвороба печінки. Стани, що спричиняють мальабсорбцію жиру, також спричиняють погане всмоктування ретинолу.

Дефіцит вітаміну А також може бути наслідком алкоголізм або захворювання щитовидної залози. Дійсно, щитовидна залоза бере участь у перетворенні попередників у ретинол.

Різні симптоми недостатня доза вітаміну А є:

У дітей: затримка росту
Очні розлади
Зміна тканин шкіри та слизових оболонок
Схильність до інфекційних захворювань

Примітка: Дефіцит вітаміну А може бути безсимптомним, а отже, виявити його важче.

Залежно від спостережуваних розладів, для призначення лікування необхідно проконсультуватися з лікарем. Ми не рекомендуємо приймати харчові добавки перед медичною консультацією.

Небезпека, побічні ефекти та передозування вітаміну А

Організм накопичує запаси вітаміну А, який зберігається в печінці. Тому можливе передозування.

Надлишок вітаміну А може з’явитися внаслідок захворювання нирок, печінки, надмірного вживання харчових добавок або просто надмірного споживання продуктів, що містять ретинол. Це проявляється:

Розлади травлення, такі як діарея, нудота або блювота
Зміна шкіри: сухість шкіри або подразнення
Пошкодження печінки (збільшення печінки або гепатомегалія)

У дітей та вагітних жінок, передозування вітамінів AT може мати згубні наслідки (потовщення кісток у дітей та поява вад розвитку плода під час вагітності).

Тому важливо бути пильним і уважним до попереджувальних знаків, щоб запобігти цьому розладу.

Отримайте нашу безкоштовну електронну книгу "10 виняткових продуктів харчування для підвищення енергії"

1 вівторка 2, отримуйте консультації фахівців, здорові рецепти та знижки (ми ненавидимо спам).