Меню, багате цинком Мислення здоров’я

Для запобігання дефіциту та підтримки імунної системи.

меню

Цинк є важливим мікроелементом для функціонування понад 300 ферментів. Його значення в імунітеті добре встановлено. Дефіцит цинку поширений у всіх вікових групах, особливо серед людей похилого віку. Під питанням, сучасна їжа.

Ось день меню для покращення вашого статусу цинку.

Сніданок

1 чаша зеленого чаю з лимоном та імбиром
2 тости з органічним хлібом, насінням та закваскою
1 натуральний овечий йогурт

  • Насіння льону та кунжуту особливо багаті цинком. Вибір хліба із закваски забезпечує краще травлення та хороше засвоєння міститься в ньому мікроелементів (цинку, магнію, міді тощо).
  • Зелений чай багатий антиоксидантами, які допомагають імунній системі нормально функціонувати.

Обід

Натерта морква в олії волоського горіха та лимона
Невеликий шпинат та креветки
Тімбале з коричневого рису

  • Продукти тваринного походження представляють цікаве джерело цинку, що краще засвоюється (морепродукти та ракоподібні, теляча печінка, птиця, яйця тощо). Після шиїтаке шпинат є одним із овочів, найбагатших цинком.
  • Олія волоського горіха - джерело омега 3, жирної кислоти, необхідної для здоров’я.
  • Свіжовичавлений лимон забезпечує вітамін С, який сприяє нормальній роботі імунної системи.

Смакувати

2 квадрати темного шоколаду + 1 жменька кеш'ю
1 смузі з ківі та кокосового горіха

  • Гірке какао та кеш'ю багаті магнієм та вітаміном В6, необхідними для нормальної роботи нервової системи.
  • Свіжозмішані фрукти забезпечують вітаміни (вітамін С) та антиоксиданти.

Обідати

Повний салат з сочевиці, нарізаних кубиками буряків, руколи, насіння кабачків і яйця всмятку.
Запечене яблуко

  • Як насіння гарбуза, так і зародки пшениці багаті цинком. Подумайте про посипання ними салатів, компотів або молочних продуктів.
  • Фітати, які в природі присутні в бобових та цільних зернах, обмежують хороше засвоєння цинку. Замочування бобових та додавання столової ложки харчової соди у воду для готування розщеплює частину цих фітат і робить бобові більш засвоюваними.
  • Легка їжа, прийнята рано ввечері, полегшить роботу печінки і заснути.