5 найкращих продуктів, багатих на залізо
Попай це дуже добре знав: залізо є важливим мікроелементом для нашого організму. Оскільки без нього проявляються багато розладів: втома, ослаблений імунний захист, анемія. Таким чином, для задоволення наших щоденних потреб у залізі достатньо збалансованого харчування. Але коли нестача відчувається, доцільно робити ставку на продукти, багаті залізом.
Що таке залізо ?
Залізо - це мікроелемент, присутній у невеликій кількості в нашому організмі. Ви повинні знати, що він погано засвоюється організмом, що часто створює дефіцити, які відображаються, зокрема, у втомі, меншій стійкості до інфекцій або анемії.
Для чоловіків рекомендується щоденне споживання заліза 9 мг. Що стосується жінок, вони повинні споживати вдвічі більше через щомісячні втрати, оскільки залізо знаходиться в гемоглобіні. Таким чином, жінці в постменопаузі буде потрібно лише 9 мг на добу. Нарешті, вагітні жінки повинні збільшити споживання заліза, дози 20 мг щодня для хорошого розвитку дитини та ефективного грудного вигодовування.
Тож, щоб поповнити залізо, робіть ставку на продукти, що містять його велику кількість. Також зверніть увагу, що є дві форми заліза: тваринна і рослинна. Залізо, що міститься в м’ясних продуктах, удвічі засвоюється, ніж у продуктах рослинного походження.
Які 5 найбагатших на залізо продуктів ?
На відміну від того, що, здавалося, вірив Попай, найбільше заліза містить не шпинат, а чебрець! Ця ароматична рослина є чемпіоном у галузі з дуже високим вмістом заліза. Отже, у 100 г ви знайдете 30 мг заліза! Тож, не соромтеся, приправляйте свої страви цією травою, яка дуже корисна для вашого здоров’я.
Темний шоколад
Дами, зробіть риму насолоди зі здоров’ям завдяки шоколаду! Це одна з продуктів, яка містить найбільше заліза. Але будьте обережні, для хорошого споживання його слід вибирати чорний, із 70% какао. Дві маленькі квадратики протягом дня - гарне доповнення.
червоне мясо
Загальновідомо, що червоне м’ясо багате залізом. Таким чином, яловичина або качка містять удвічі більше заліза, ніж біле м’ясо (телятина, птиця). Зверніть увагу, що якщо ви віддаєте перевагу білому м’ясу, обов’язково вибирайте темні частини, наприклад стегна, які містять більше заліза.
Слід також віддавати перевагу менш гламурним, але таким же багатим залізом м'ясам органів. Тому печінка та нирки повинні бути включені у ваш раціон. І якщо ви дійсно хочете підвищити рівень заліза, зробіть ставку на чорний пудинг, який містить майже 23 мг заліза на 100 г.
Вегетаріанці можуть бути впевнені: ви також можете підвищити рівень заліза завдяки бобовим культурам. Тоді шпинат, сочевиця, нут та квасоля стануть справжніми союзниками в галузі охорони здоров’я. !