5 найкращих спецій з благотворним впливом на травлення та підтримку ваги - Morning Edition
Спеції та трави - це кулінарні інгредієнти з позитивним впливом на організм. Ці ароматичні порошки можна використовувати як у гастрономічній практиці, так і для лікування різних недуг, з якими людство стикалося протягом тисяч років.
Ми підготували перелік з 5 основних спецій, які потрібно мати вдома та регулярно комплектувати. У них є принаймні одне спільне: це допомагає підтримувати вагу, повідомляє csid.ro.
аніс
Аніс - це, на жаль, спеція, яка використовується досить рідко в румунській кухні. Його пряний смак та інтенсивний аромат чудово супроводжують страви середземноморської кухні, такі як риба або курка, але їх також можна використовувати в десертах, таких як груші, запечені на маслі, які мають казковий аромат та справжній смак, чудово. Однак слід бути обережними з кількістю використовуваного анісу, оскільки він надзвичайно ароматний.
гвоздика
Гвоздика є справжнім союзником проти гастриту, здуття живота, суглобових та ревматичних болів і допомагає освіжити дихання (можна жувати гвоздику замість жувальної гумки).
Їх інтенсивний і гарячий смак, а також дуже сильний запах посилюють аромат солодких страв і надають їм особливого смаку. Гвоздика використовується в основному для глінтвейну, але її також можна додавати в страви з м’ясом, рибою, дичиною, рагу або маринадом, а також у складі вишуканих шоколадних цукерок.
Макул
Насіння маку багате вуглеводами, лецитином, щавлевою кислотою, алкалоїдами, жирними кислотами, марганцем, магнієм, цинком, міддю та кальцієм, сполуками, які сприяють підвищенню рівня енергії та запобігання багатьом захворюванням, включаючи рак товстої кишки. . Насіння маку також чудово знімає тривогу, стрес, нервозність та покращує пам’ять.
Вживання маку прискорює горіння і стимулює вироблення шлункової кислоти. Фосфор із маком робить цю пряність справжнім ворогом для остеопорозу, сприяючи швидкому засвоєнню кальцію в організмі і таким чином сприяючи здоровій кістковій системі.
куркума
Активна речовина куркуми - куркумін - це те, що насправді надає так похвалили ефекти. Згідно з дослідженнями, він здатний полегшити характерний для артриту біль, зубний біль, може зіграти важливу роль у контролі рівня цукру в крові, артеріального тиску і навіть може запобігти захворюванню похилого віку - хвороби Альцгеймера.
Окрім куркуміну, куркума також містить високий вміст марганцю, заліза, вітаміну В6, калію, елементів, настільки важливих для нормального функціонування життєво важливих функцій.
Мускатний горіх
Мускатний горіх зменшує біль у суглобах та м’язах, покращує кровообіг та лікує безсоння. Він також містить багато вітамінів та мінералів (калій, кальцій, залізо, марганець), які зміцнюють імунну систему, допомагають травленню та підтримують мозок у найкращій формі (завдяки міристистину, речовині, яка захищає клітини нейронів та запобігає їх погіршенню в міру їх прогресування). вік).